Przepis na sałatka z kaszą jaglaną, pieczonym burakiem

Przygotowanie domowego żurku, włącznie ze zrobieniem własnego zakwasu, wcale nie jest trudne. Efekt jest tego wart. Otrzymamy pyszną, aromatyczną i bardzo pożywną zupę. Do tego mamy pewność, że nie będzie w niej mleka, nawet w śladowych ilościach. Żure...

Skoro już magluję w ostatnich dniach temat jagnięciny, dziś poddam pomysł niezwykle prosty. Na dodatek bardzo szybki w przygotowaniu. Idealny na niedzielny obiad.Najbardziej lubiane przez moich synów kotleciki jagnięce to rarytas, pojawiający się na na...

Bardzo lubię eksperymentować w kuchni z recepturami na niecodzienne potrawy. Jednym z takich przepisów jest babka z majonezem. Byłam ogromnie ciekawa jak może smakować ciasto, w którym jednym ze składników jest majonez. Okazało się, że majonez w ogóle...

Tak dawno nie jadałam soczewicy w takim wydaniu. Dzisiaj ponownie wracam do przepisu sprzed kilku lat, kiedy rozpoczynałam blogowanie, ale już długo wcześniej kochałam kuchnię włoską! Soczewica w pomidorach jest przepyszna, trudno to określić prostymi ...

Kulebiak to specjał kuchni rosyjskiej, obecny i u nas np. na Lubelszczyźnie. W duecie z czerwonym barszczykiem ląduje na świątecznych stołach w wielu domach. To wielki pieróg wykonany z ciasta drożdżowego lub krucho-drożdżowego z rozmaitym nadzieniem, ...

Bezmięsne kotlety robiłam z różnych składników - od kasz po warzywa. Muszę jednak przyznać, że najbardziej lubię te ze strączków, gdyż są wartościowym źródłem białka, doskonale zastępują mi mięso a do tego mogę podać je z dowolnymi dodatkami. Przeważni...

Dużo rzeczy chciałabym robić, za dużo ich siedzi w mojej głowie. Czasem budzę się z męczącymi myślami ile rzeczy mnie interesuje, a ja nie mam dla nich czasu. Czy Wy też tak macie ? Na pewno jest to też efekt moich studiów medycznych, że są one bardzo ...

To danie, które zdecydowanie kojarzy mi się z zimą. Z długimi wieczorami i potrzebą rozgrzania się od środka... Kojarzy mi z czekaniem, zaglądaniem pod pokrywkę i zapachem ciemnego piwa... Czasem wystarczy kromka świeżego chleba i miseczka takiego gula...

Rzuciłam pracę w czas, od razu znalazłam nową i miałam kolejną propozycję, którą odrzuciłam raz jeden w życiu kierując się (chyba) zdrowym rozsądkiem i kalkulacją zysków i strat. Stworzyłam nowy plan. Czy dobrze zrobiłam? Nie wiem, przekonam się. Mam n...

Pewną majową sobotę spędziłam w Ostródzie, na Mazury HoReCa Festiwal Smaków (uff), czyli targach branży gastronomicznej i hotelarskiej. Nie pracuję oczywiście w żadnej z nich, ale wydarzenie w końcu, jakby nie było, kulinarne, więc nie mogło mnie tam z...

To danie chodziło za mną długo, tj odkąd zobaczyłam je w książce Jamiego Olivera. Później przypomniała mi o nim Sylwia, z zaprzyjaźnionego bloga chlebem i solą i już nie było odwrotu :) Od tego czasu robiłam pieczeń z selera już kilkukrotnie, bo oczywi...

Jest niedziela, jest mała kulinarna wycieczka. Bistro zawijane to małe, rodzinne miejsce, które znajduje się na nowym osiedlu zaraz pod Gdańskiem. Skłamałabym mówiąc, że widzę je z okna, ale mam do niego jakieś 10 minut wolnego spaceru. Czyli niezbyt d...

Kibbeh (arabski: كبة), znany też jako kibbe, kebbah, kubbeh, kubbah lub kubbi w zależności od regionu, znany w Egipcie jako kobeiba a w Turcji jako içli köfte to danie typowe dla krajów Lewantu, ale popularne na całym Bliskich Wschodzie. Podstawą jes...

Dzisiaj kontynuujemy serię zupną na blogu

Ciasto śliwkowe, które absolutnie rozpływa się w ustach. Trzy warstwy herbatników, śliwkowe nadzienie, krem z kaszy manny, delikatna śmietanka i różowe wiórki z białej czekolady. Wygląda jak ciasto dla księżniczki, [] Artykuł Warstwowe ciasto śl...

Rok temu podzieliłam się z Wami przepisem na pyszne, rustykalne ciasto z nektarynkami i malinami, dzisiaj chciałabym wrócić do tego przepisu, ale w nieco zmienionej, zdrowszej wersji. 11 lipca u naszej starszej córki zdiagnozowano cukrzycę typu 1. Nie ...