Przepis na przekąski z ciasta francuskiego

Takie ciasta przypominają mi o moim dzieciństwie. Wypieki drożdżowe czyniła moja babcia i mama kiedy tylko pojawiał się w ogródku pierwszy rabarbar, a potem przez cały okres letni wymyślaliśmy jako dzieci pomysły co dodać do drożdżówek i ciast. A potem...

Nie pierwszy, i pewnie niestety nie ostatni, raz dodaję wpis po dłuższej przerwie. No cóż, na swoje usprawiedliwienie mam do powiedzenia tylko tyle, że nie lubię upałów. Optymalna temperatura to dla mnie 25 stopni, kiedy jest więcej, jest mi ciężko. &#...

Najprostsze i tradycyjne pączki z mąki pszennej, bez tofu i innych dodatków. Przy rośnięciu ciasta bądźcie cierpliwi i dajcie czas drożdżom, zarówno po wyrobieniu ciasta, jak i po uformowaniu pączków. Niech sobie spokojnie wyrastają. Zbyt wczesne wrzuc...

Ciasto z gatunku pierników, upieczone na miodzie więc najlepsze dopiero następnego dnia kiedy nabierze troszkę wilgoci.Korzenne ciasto z krememciasto:25 dag masła4 jajka50 dag mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka płynnego miodu1...

Ciepła bułeczka na śniadanie mogłaby być u mnie każdego dnia nie tylko w niedzielę :)Młynomag dostarczył mi ostatnio kilka gatunków mąki więc grzechem byłoby nie piec takich bułeczek.Grahamki4 szklanki mąki luksusowej 2 szklanki mąki pszenn...

Ostatnio Młoda przyniosła ciacho, jak to ja od razu chciałam przepis, bo ciacho pyszne a nie mam go jeszcze w swoich przepisach i wiecie co?chyba obie byłyśmy obie zdziwione, ale był to "Królewiec "- kto nie zna tego ciacha?chyba nie ma takiej os...

Moja domowa piekarnia działa coraz prężniej. Pieczenie chleba weszło mi w nawyk. Mój zakwas ma się świetnie. Chleby są coraz lepsze. Eksperymentuję z nowymi przepisami. Uwierzcie, że pieczenie chleba wcale nie jest trudne, a chleb wypiekany w domu jest...

Wszyscy którzy mnie znają wiedzą, że kuchnia to moje małe królestwo. A ja czuję się królową tej mojej małej przestrzeni, kiedy w piekarniku piecze się ciasto lub chleb, a jego zapach błąka się po całym mieszkaniu. Najbardziej hipnotyzujący jest z...

Już niedługo Walentynki. Dla wszystkich tych, którzy pragną w ten dzień zaskoczyć swoją drugą połówkę mam urocze ciasto z sercem w środku. Kiedy tylko je zobaczyłam (a było to już dość dawno) postanowiłam, że kiedyś je na pewno upiekę. A święto zakocha...

Coś dla fanów czekolady. Ciężkie, bardzo wilgotne brownie z solonym karmelem i orzechami. Słona nutka karmelu doskonale równoważy słodycz czekolady, a orzechy włoskie przyjemnie chrupią. Obok tego ciasta nie sposób przejść obojętnie. Nawet mój Małż stw...

Ciasto uniwersalnesprawdza się w wielu wypiekach. Tym razem piekłam focaccię. Wyszła bardzo smaczna, ale gdybym miała wybierać, to jednak z tradycyjnego ciasta drożdżowego jest smaczniejsza (klik). Ta ma jednak tę przewagę, że n...

Środek tygodnia. Albo prawe środek. W każdym razie, w tym dniu zamiast iść do pracy i dzielnie wypracowywać zysk, siedzę w domu. I grzeję zatoki i odganiam wirusy. I czuję się nieco lepiej, w porównaniu do stanu w czasie weekendu, to nie ma porównania....

Składniki: (ciasto) 300g białej mąki pszennej, 125g masła (przepis na blogu), 250ml krowiego mleka 3,2%, 2 jaja kurze, 187,5ml jasnego brązowego cukru, 2 łyżki pszczelego miodu wielokwiatowego, 2 pełne łyżki zmielonej kawy zbożowej, 4 łyżeczki przy...

20 listopada miałam okazję uczestniczyć w świetnych, kameralnych warsztatach z osobą, którą od dawna chciałam osobiście poznać. Michel Moran jest niewątpliwie jedną z najbardziej znanych i lubianych osób z branży gastronomicznej. Czy juror Master...

SKŁADNIKI:- 3 arkusze ciasta filo- 4 jabłka- kardamon, cynamon- 2 łyżki miodu- żurawina suszona- syrop różany około 1,5 łyżki- rodzynki- migdały posiekane - 3 łyżki- 2 jajkaJabłka obieramy, kroimy w kosteczkę i mieszamy z pozostałymi składn...

Dostałam od siostry pudełeczko jeżyn jakoś nie było zbyt dużo czasu aby wymyślać trudne ciasta, zresztą za oknem gorąc, więc postanowiłam zrobić szybkie ciasto ucierane z jeżynami i czekoladą. Ciasto w smaku przypomina muffinki, jest dość wilgotne i le...