Przepis na monia miesza i gotuje

Wprawdzie są już czereśnie i truskawki, ale młode wyrastające ze środka gałązki można jeszcze wykorzystać i zrobić kompot rabarbarowy z ciekawymi dodatkami. Bazylia dodaje świeżego aromatu i ożywia mocno smak. Jako dodatkowy bonus wykorzystałam sok, kt...

MOJE GADŻETY KUCHENNE To nie jest tak, że jestem leniwa i do nawet najprostszej czynności potrzebuje jakiegoś super wynalazku. Zresztą, jak już przeczytacie ten artykuł to zauważycie, że nie ma tutaj niczego nadzwyczajnego, a większość z tych przedmiot...

Kultywujemy tradycję niedzielnego mielonego. Nie jest to taki mielony jak za czasów mojej mamy (mój ojciec mawiał, że mama ma mistrzostwo w tej dziedzinie) ale robię co mogę i z mięsa mielonego przygotowuję rozmaite potrawy.Wczoraj postanowiłam wykorzy...

Czego najczęściej używacie do gotowania na parze? Ja zwykle używam albo bambusowego koszyka do woka albo plastikowego garnka z koszykiem do mikrofalówki. Raz dwa i gotowe. Można jeszcze użyć specjalnego urządzenia, rozkładanego koszyka wkładanego...

Każdy dom ma swój zapach. Mieszankę środków czystości, zapachu ludzi i zwierząt w nim mieszkających, a także, w pewien przedziwny sposób, ich zainteresowań i codziennego życia. Czasem jest to zapach kaszki i pudru bobasa, czasem farb i terpentyny, bywa...

Przyszła wiosna, a z nią ochota na zieloność i lekkość. Nareszcie można znaleźć szparagi (i cóż, że z importu…), gdzie nie gdzie pojawia się bób (oczywiście z importu) i sałata (to może być pewnie zaskoczenie, ale zdarza się sałata z prawdziwie lokalny...

Fantastyczne w smaku – to ciasto smakuje jak znany wszystkim chyba baton Snikers, tyle że jest dużo mniej kaloryczne i bardziej zdrowe. Przygotowanie tego ciasta może się wydawać pracochłonne, ale jedynie karmelowa polewa wymaga więcej pracy, w tym cza...

Kedgeree to brytyjski klasyk korzeniami sięgający czasów kolonialnych. Brytyjczycy wracający z Indii przywozili nie tylko aromatyczne przyprawy, ale też przepisy na potrawy, adoptując je następnie do europejskich podniebień. W ten sposób powstała kuchn...

nie pisze że do spaghetti, bo można go podać z każdym makaronem i będzie pysznie smakował :)Na blogu są już przepisy na leczo i sos słodko-kwaśnyteraz polecam kolejny, inny ale równie pyszny i można go wykorzystać na wiele sposobów.Z tej po...

Na targu w mieście, w którym mieszkam można kupić prócz warzyw i owoców także sporo darów lasu od osób, które je zbierają. Niedawno nabyłam piękne żurawiny by zrobić coś dobrego  do mięs i serów. Konfitura z żurawiny kusiła mnie bardzo a nigdy jej jesz...

Kilka dni temu spotkaliśmy się w kameralnym gronie blogerskim w wigilijnych klimatach. Jestem ostatnio mocno zabiegana, w tym roku grudzień mi się mocno skurczył i na wszystko brakuje mi czasu. Chciałam zrobić jakieś paszteciki, ale w końcu starczyło m...

U mnie w domu naleśniki schodzą w ilościach hurtowych , jak u Mamusi Muminka . Wprawdzie nie muszę zarabiać ciasta w taczce, ale jest tego zawsze sporo. Dlatego smażę je zwykle na dwie patelnie równocześnie i łatwiej mi na drugiej, większej smażyć małe...

Jest w kulinarnej telewizji jeden pan. Nazwijmy go Pan Olejarz, albowiem jeszcze niedawno prowadził program sponsorowany przez producenta rafinowanego oleju, i bez mrugnięcia okiem, patrząc prosto w obiektyw kamery zapewniał, że olej taki z powodzeniem...

O Thermomixie słyszeliśmy opinie skrajne. Jedni są absolutnie zachwyceni i nie wyobrażają sobie bez niego życia, inni uważają go za niepotrzebny gadżet. Musieliśmy to sprawdzić.Tekst ten nie powstał po to, żeby dać jednoznaczną odpowiedź czy kupi...

Mule w Belgii, jako danie narodowe, podawane są chyba w każdej restauracji. I w każdej z nich oczywiście na wiele sposobów, wedle życzenia konsumenta. Najbardziej tradycyjny (nie tylko w Belgii) to moules marinières, czyli małże po marynarsku – duszone...

Wiosenna świąteczna galareta z warzywami i piersią z kurczaka. Delikatna z jajkiem które uwielbiam . Wielkanoc to obowiązkowo jajka spożywane w różnej postaci.Atmosfera świąt sprzyja spożywaniu posiłków, które mogą powodować silne wzdęcia. Tylko jedna ...