Przepis na Masło klarowane

Nie pamiętam kiedy ostatnio upiekłam takie zwykłe ciasto. Ciągle tylko amerykańskie paje lub tarty robione nabazie ciasta zmąki zpełnego przemiału. Potym jak chleb znalazł się podwzględną kontrolą dopadła mnie nowe gorączk...

Zupa, a właściwie krem z pieczonej marchewki. Najlepiej młodej. Wtedy jest najsmaczniejsza. W tej wersji jest całkiem egzotyczna, ale ponieważ młoda marchewka jest latem, nie jest rozgrzewająca, choć bez problemu można ją zmodyfikować do jesienno-zimow...

Soczyste, o lekkim dymnym posmaku połączonym z cytryną skarmelizowaną z miodem. Efektowne, zwłaszcza w prezentowanym połączeniu. Zaskoczą każdego, a wystarczy pół godziny, żeby zabłysnąć. Składniki:  1 polędwiczka wieprzowa łyżka wędzone...

Placek drożdżowy ze śliwkami to jeden z moich ulubionych. Ciasto drożdżowe ze śliwkami- lekkie, ale wilgotne, nie przesuszone i nieprzerośnięte, ekstremalnie chrupka kruszonka pachnąca masłem. I dojrzałe śliwki. To wszystko czego trzeba do prawdziwego ...

Wigilia kojarzy nam się ze stołem zasłanym śnieżnobiałym obrusem, który po krochmaleniu ma takie charakterystyczne zagięcia, z dźwiękiem łamanego opłatka, intensywnym smakiem barszczu z grzybami i zapachem miodu i piernika. Smaki, zapachy, chwile, któr...

Genialne ciasteczka, tym bardziej, że jest możliwość przyrządzenia ich na różne sposoby. Najważniejsze to przygotować 3 godziny wcześniej ciasto, które schładza się w lodówce, a potem możecie szybko przygotować ciasteczka o smaku jaki tylko wam się zam...

Zadzwonił do mnie znajomy z życzeniami Barbórkowymi (tak się składa,że u mnie to święto trwa niemalże cały Adwent ;)....i podzielił się tym jak to jego dwuletni synek ignoruje jego ojcowskie starania, bo bez mamusi świata nie widzi...Przypomniała mi si...

Dzięki uprzejmości Kasi i Marka, książka Cukierni Lidla trafiła w moje ręce,już na samym początku promocji.Bardzo się ucieszyłam,bo wydanie ciekawe, niektóre przepisy naprawdę łatwe w wykonaniu,a mazurek pomarańczowy od razu podbił moje serce. Dzisiaj ...

jajecznica z kurkami .... na śmietanieskładniki: na 2 porcje3-4 jajka2 garści kurekmała cebulaśmietana ok.50 ml2 łyżki masłaszczypta dowolnie:(szczypiorek,pietruszka,koperek)szczypta soliszczypta czarnego lub kolorowego, świeżo zmielonego p...

Buchty dla mnie = babcia. Obowiązkowo z masłem i cukrem, a do tego jagody.Przez całe dorosłe życie robiłam je sama zaledwie kilka razy, bo te moje własne nigdy nie sprawiały mi takiej przyjemności, jak te u babci.No ale - mam już dzieci i teraz szansę,...

SKŁADNIKI300 g makaronu jajecznego - taglierini (lub po piemoncku ;) tajarin)400 g świeżych prawdziwkówkilka świeżych kurek (niekoniecznie)1 mały ząbek czosnkupół cebulipół kieliszka dobrego białego winagałązka rozmarynu2 łyżki mascarponesólpieprzoliwa...

SKŁADNIKI40 dkg makaronu2 małe cukinie3 marchewki20 dkg groszku mrożonego3 łyżki masła200 ml śmietany 30%bazyliasól, pieprzparmezanSPOSÓB PRZYGOTOWANIA1Ugotować makaron.2Obraną marchew i cukinię ze skórką pokroić w kostkę (moja cukinia była duża, więc ...

Dzień dobry w piątek :)Pogoda w Gdyni średnio przyjemna - ponuro i pochmurno.Też tak macie, że jak temperatura za oknem spada i brakuje słońca, to nabieracie ochoty na słodkie?Bo ja w takich dniach jak ten, dostaję ślinotoku jak tylko pomyś...

składnikiciasto* 2 szklanki mąki pszennej* 1 i 1/2 szklanki mąki krupczatki* 2 łyżeczki proszku do pieczenia* 250 g masła lub margaryny* 5 żółtek* 1-2 łyżki gęstej kwaśnej śmietanynadzienie rabarbarowe* 900 g rabarbaru po obraniu* 1/2 szklanki cu...

Korzystamy z sezonu i zajadamy się malinami pod każdą możliwą postacią, najczęściej na świeżo...maliny z malinami hihih Nalewkę wstawię dopiero we wrześniu - mam nadzieję, że nie będzie za późno. Wczoraj otworzyliśmy butelkę z 2012. Trzeba przyznać, że...

Pierwsze zimowe dni mamy za sobą - mróz, śnieg i "drapanie" auta zaliczone. Na rozgrzanie atmosfery i poprawę humoru upiekłam piernik, bo nie ma nic lepszego niż zapach miodu i korzennych przypraw. Dorzućmy do tego powidła śliwkowe i trochę czekolady. ...