Przepis na Masło klarowane

Ozory do tej pory próbowałam tylko w restauracjach -wsosie chrzanowym smakowały mi zawsze wyśmienicie. Delikatne a jednak zwarte mięsko, pycha. Postanowiłam przygotować ozory samodzielnie, co okazało się niełatwe, gdyż kupić taki ozór to ni...

Fakt, aby przygotować risotto trzeba się trochę nastać przy kuchence, mieszać, szatkować, kroić... ale efekt końcowy wynagradza każdą minutę poświęconą temu daniu.1 szklanka ryżu do risotto2 szklanki wywaru warzywnego lub rosołu (może...

20 dag makaronu 30 dag mielonego z kurczaka 1 duży por 3 szklanki mleka 1 szklanka śmietany 30% spora garść tartego żółtego sera 1jajko pęczek natki pietruszki 1 kopiata łyżka masła Sól, pieprz Białą część pora po...

Zatęskniłam za kaszą jaglaną, nie żebym z niej całkiem zrezygnowała ostatnio, ale rzadziej się pojawia w moim menu. Ponieważ bardzo lubię wszelkie masy jaglano-owocowe, zdecydowałam się na tartę jaglaną. Już kiedyś podobną zrobiłam (tutaj), ale dziś na...

Pokok guna seribu, czyli 'drzewo o tysiącu zastosowań' - tak Malajowie zwykli nazywać palmę kokosową. Z samego tylko owocu tego drzewa, znanego jako orzech kokosowy, rzeczywiście można zrobić wiele rzeczy. Mój mąż przepada za smakiem kokosowym i z myśl...

Uwielbiam wszystkie owoce jagodowe, ale czarne kuleczki jagód leśnych należą do moich ulubionych. Nierozerwalnie wiążą się z nimi piękne wspomnienia z dzieciństwa - wyprawy z dziadkami do lasu podczas ciepłych letnich wakacyjnych dni i całe popołudnia ...

Zbliża się koniec roku szkolnego, więc robimy porządki w domowej biblioteczce. Każdego roku, w czerwcu, przekazujemy szkolnej bibliotece książki, z których dzieci już 'powyrastały'. Oczywiście tylko te, które są w bardzo dobrym stanie i atrakcyjne pod ...

Modyfikacja poprzedniego ciasta, tym razem w formie tarty bez pieczenia :)Składniki na ciasto:300 g czekoladowych ciastek ze śmietankowym lub waniliowym nadzieniem (mogą być Hit'y lub Bonitki)50 g gorzkiej czekolady 90%50 g masłaSkładniki n...

Dziś moi drodzy przepis z rodzaju "kuszące ale wolę tradycyjnie". Sernik ten siedział mi w głowie od jakiegoś czasu ale zazwyczaj szkoda mi było sera i po prostu wolałam sprawdzać przepisy, których składniki pozawalały mieć conajmniej 80% pewności, że ...

Podejmowanie decyzji to czasem bardzo męczący proces. Z jednej strony chcesz tegp a z drugiej fajnie by było mieć coś innego. W życiu z reguły nie można mieć wszystkiego ale w kuchni...Miałam ochotę na Panią Walewską ale o niej na blogu już było (przep...

Czas na jesienne wypieki a zatem w ruch idą jabłka, gruszki i oczywiście śliwki. Osobiście mam lekki przesyt jeśli chodzi o szarlotki za sprawą mojej wspominanej często mamy, która mogłaby piec wyłącznie ciasta z jabłkami tłumacząc to za każdym razem, ...

Z wiosną idzie nowe. Nowe pomysły, nowe smaki, nowe dzieci...Takie nastroje pobudzają do działania i szukania nowych inspiracji.Poszukiwania nie zawsze kończą sie sukcesem ale tym razem mogę śmiało powiedzieć, że oto jest sukces:) Pewnie dlatego, że to...

Dość dawno temu upiekłam chałkę, bo chciałam spróbować takiej prawdziwej, domowej. Ciasto wyszło bardzo dobre, puszyste i szybko rosło, więc pomyślałam, że może się sprawdzić też w przypadku ciasta z owocami albo konfiturą. Po wielu modyfikacjach w koń...

Lato dobiega końca - więc trzeba korzystać, póki się jeszcze da, z jego owocowych dobrodziejstw. Dzisiaj chce Was zachęcić do wypróbowania przepisu, na wyjątkowy sernik straciatella na ciasteczkowym, kakaowym spodzie, który jest wilgotny, delikatny a c...

Po ubiegłotygodniowym cieście z gruszkami, została mi spora ilość kruchego ciasta. Postanowiłam wykorzystać je doprzeuroczych babeczek z masą budyniową i owocami.Składniki na kruche ciasto:300 g mąki200 g zimnego masła100 g cukru pudru2 żó...

Na wykonanie tych babeczek czaiłam się od kilku lat. Niestety zawsze brak czasu przed samymi świętami powodował, że musiałam odpuszczać. W tym roku dopięłam swojego i są! :) Pyszne mięciutkie, cynamonowe babeczki z kremem śmietanowym, na pewno wywołają...