Przepis na Masło klarowane

Minął rok, a ja wciąż gotuję, wciąż kocham to robić i wciąż chciałabym tu być częściej. Zmieniło się wiele, bo po pierwsze jestem już podwójną mamą (!), a po drugie staram się każdego dnia pogodzić role kobiety, mamy, żony, właścicielki firmy, przyjaci...

Wiosenne promienie nie są ugładzone przewidywalnością. Wyrywają się do życia spośród wtulonych w siebie nawzajem chmur. Góra - dół, wyciągają się szyje trawy, rozprostowują przelotne deszcze.Żyję w tej wertykalnej rzeczywistości, pobłyskuję różowymi pa...

Jean-Baptiste Grenouille /fr.żaba/, targany obsesją zapachu w książce "Pachnidło", przemierzał Francję w poszukiwaniu najpiękniejszych aromatów.Noce majowe przesiąkają upojnym jaśminem. Wiciokrzewy wodzą drobnymi języczkami na pokuszenie, otumani...

Lubię kulinarne wyzwania. A to danie jest jednym z nich. Od dziś, kiedy ktoś zapyta mnie, czy jadłam arancini, z czystym sumieniem odpowiem: tak, jadłam! Powiem więcej: zrobiłam arancini. Od podstaw, z żadnych resztek - ugotowałam risotto, stojąc nad n...

Mon petit chou chou. Moja maleńka kapustka. Pełno w tym czułości - takie powinny być zimowe święta i każda z potraw, które zagoszczą na stole.Zimą ściągam rękawiczki tylko po to, aby wziąć na dworze owoce w czerwonym karmelu lub rożek pieczonych, solon...

"Hey! Been trying to meet you. Hey! Must be a devil between us. (...) If you go, I will surely die. We're chained."Jesteśmy związani, zaplątani, połączeni.Uwikłani.Wraz z chwilą lekkiego ocieplenia, nocą skradam się jak te wszystkie z...

Obrazki z Wyspy WieśPod rozległym orzechem pomiędzy ogródkiem a dawnym ogrodem warzywnym mieszkają kocięta: szare z białym nosem, prążkowane w kolorze młodej marchwi i jedno piegowate, które wygląda zupełnie jak jeż. Zakradają się do Starego Domu, wśli...

Pocztówki z La Belle Epoque:Usta Julii Bartet to rozcięta figa namiętności, La Divina świadomości swojej pełni.Pełen dramatyzmu mrok Sarah Bernhardt rozściełający się po wieczornych teatrach.Cienka jak nitka karmelu Jane Avril, którą można owinąć wokół...

Zachciało mi się gruzińskiego chaczapuri, bo codziennie w drodze do pracy mijam gruzińską knajpkę. Rano jest jeszcze zamknięta, więc wyobrażam sobie co zamówiłabym w niej, gdybym miała czas do niej wrócić...Zachciało mi się gruzińskiego placka z serem,...

Nadeszły zimne dni w związku z czym warto byłoby się trochę rozgrzać. Moim zdaniem nic tak nie rozgrzewa jak talerz ciepłej, pożywnej zupy. U mnie w domu jada się dość dużo zup i wciąż się głowię jaką nową tu wymyślić , żeby rodzina...

Jesień kojarzy mi się tylko i wyłącznie z dynią. Sezon na nią w pełni. Lubię ją pieczoną ze świeżo mielonym pieprzem, albo właśnie w postaci ciast. Pyszne, lekko wilgotne i bardzo aromatyczne babeczki. Do tego serek, który łamie słodki smak babe...

Cześć :) !Eksperymentów ze ślimakami ciąg dalszy. Skoro ostatnio był ryż, teraz czas na makaron. Co powiecie na spaghetti ze ślimakami i anchois w sosie pomidorowym z serem cheddar ? Przepis bardzo spontaniczny, a danie pyszne. Chyba zaczynam uzależnia...

Niestety zima nie chce nas odwiedzić, więc postanowiłam trochę zimy zaprosić do kuchni. Pootwierałam szafki, pojemniki i znalazłam migdały, orzechy, czekoladę i tak się rozmarzyłam o szusowaniu po górach, gorącym kakao i z pysznym czekoladowym ciastem ...

Zima idzie coraz większymi krokami, co coraz bardziej przekłada się na moje wypieki.Tym razem orzechy laskowe które dostałam od dziadka - już obrane - dziękuje:)W cieście najlepsza jest polewa - zakochacie się w niej! Jestem z niej niesamowicie dumna -...

Wreszcie nareszcie są letnie owoce. Ten sezon zaczynam od rabarbaru - tym razem bardzo szybko i prosto.Kolejne pomysły już się tworzą;)SKŁADNIKI:-125g masła- 200g cukru- 2 jajka- 180g mąki- 60g mąki ziemniaczanej- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia- 90g...

Pierniki to już tradycja. Piekę na kilka dni przed Świętami i trzymamy w puszce aby zmiękły. Zawsze korzystam z tego samego przepisu, jednak tym razem dodałam kakao i są o wiele lepsze:)SKŁADNIKI:- 350g mąki- 100g miękkiego masła- 1 jajko- 100g brązowe...