Przepis na Koktajl z dynią

W konkursie na stworzenie dania wielkanocnego z olejem rzepakowym zaproponowałam ten przepis na jajka z domowym majonezem, pesto z rukoli i salsą pomidorowo-paprykową i wygrałam udział w warsztatach z Grzegorzem Łapanowskim w Food Lab Studio - miałam p...

Składniki:- 4 filety z dorsza- 1 jajko- 1 łyżeczka curry- ok. 10 łyżek mąki pszennej- sok z cytryny- ok. 100 ml wody gazowanej- sól i pieprz- olej do smażeniaSposób przygotowania:1. Rybę oczyszczamy, suszymy, skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy s...

Tak wiele mówi się o jedzeniu ryb, a w Polsce ich spożycie wciąż jest jednym z najniższych w Europie. Przeciętny Polak zjada ich tylko 13 kg rocznie, co przy przeciętnym Norwegu (40 kg rocznie) czy Portugalczyku (60 kg rocznie) wygląda naprawdę słabo. ...

Nie jestem jakąś super poukładaną osobą. Często działam bardzo chaotycznie i spontanicznie. Podobnie jest w kuchni. Wiele moich przepisów powstanie ad hockowo a potem totalnie o nich zapominam. Właśnie taki los spotkał ten wspaniały przepis na kremową ...

Mam już w domu jednego niejadka, wychowanego na papkach. Z Niną postanowiłam poeksperymentować z BLW. Jak na razie z powodzeniem. Jeśli nie wiecie co to jest BLW, to proszę, wygooglujcie sobie. Nie chciałabym Wam tego tłumaczyć, bo daleko mi do e...

Truskawkowy szał trwa dalej. Głowa pęka mi już od kolejnych pomysłów z wykorzystaniem sezonowych owoców. W tym przepisie stawiam jeszcze na truskawki, ale niedługo pójdą w ruch inne owoce. Tymczasem gorąco polecam Wam wypróbowanie tego przepisu- ...

Po truskawkowym sezonie nadchodzi czas na czereśnie! Co prawda truskawki można jeszcze dostać praktycznie w każdym sklepie, jednak teraz zdecydowanie większą popularnością cieszą się właśnie czereśnie. Te owoce jadam zazwyczaj same i nie w formie...

Łopatka marynowała się trzy dni. Jedną upiekłam w żeliwnym garnku z ziemniakami, cebulą i czosnkiem z dodatkiem świeżego tymianku i rozmarynu, drugi kawałek zostawiłam do parzenia. Po upieczeniu można łopatkę pokroić w cienkie plastry i wykorzystać jak...

Puszyste, lekko wilgotne, duże babeczki bananowe z dodatkiem orzechów włoskich i cynamonu. Do przygotowania najlepiej użyć mocno dojrzałych bananów. Sposób wykonania: Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, cynamonem...

Sierpień i wrzesień to u mnie czas, kiedy właściwie na okrągło robię sos z pieczonych pomidorów i w ten sposób przerabiam wszelkie nadwyżki pięknych, słodkich, dojrzałych i pełnych smaku pomidorów. Sos potem wykorzystuje do różnych dań- zapiekanek, mak...

Czy można sobie wymarzyć lepszy deser na tę wczesną jesień? Listopad we wrześniu daje pełne rozgrzeszenie na wieczory pod kocem, duże ilości ciepłej herbaty i czekoladę bez limitów ;) Suflet, który chciałam Wam zaproponować przygotujecie dosłownie z ki...

Pulpety nie kojarzą mi się zbyt fajnie i szałowo. Nie wiem czemu, ale na myśl o nich przychodzi mi mdły  obiad rodem ze szpitala, kiepskiego baru mlecznego czy szkolnej stołówki A to niedobrze, i czas odczarować to niedoceniane (przynajmniej prz...

Piotr Apanel — szef kuchni restauracji OVO Bar and Restaurant działającej przy hotelu DoubleTree by Hilton we Wrocławiu zdecydowanie lubi zaskakiwać. Przekonałem się o tym już nieraz. Jego kuchnia, bazująca na licznych doświadczeniach w kraju i za gran...

Nigdy nie kryłam się z moją miłością do jagód, jeśli do tego dołoży się jeszcze sernik i mocno czekoladowe brownie to dla mnie ciasto absolutnie idealne :) Do weekendowej kawki, trzeba korzystać z jagód póki jeszcze są! Ciasto piekłam w tortown...

Dzisiaj proponuję Wam prosty, ale efektowny deser z tapioką, czyli przeźroczystymi perełkami o jędrnej strukturze, nie zawierające glutenu, ani cholesterolu!Deser przygotowany jest na mleku kokosowym, przełożony warstwą czekodżemu Łowicz Truskawka z Be...

Prosta i pyszna zielona kremowa zupka przesycona aromatem młodego koperku. W sam raz na letni obiadek. Zupkę można podać z grzankami, groszkiem ptysiowym lub tak jak ja z paluchem z ciasta francuskiego.składniki:1 l bulionu drobiowegopęczek koperku ( o...