Tradycyjne rafaello na słonych krakersach w sezonie truskawkowym połączyłam z orzeźwiającym musem. Ciasto bez pieczenia, idealne na upały, w dodatku bosko smakuje. Polecam!Krem kokosowy: 500 ml mleka¾ szklanki cukru1 cukier waniliowy2 żółtka2 łyżki mą...

Kruche ciasta z owocami zawsze się udają, więc lubię z nimi eksperymentować. Tym razem soczyste, czerwone porzeczki rozsypałam na słodkiej, kokosowej piance z serkiem mascarpone, dzięki czemu środek jest lekko wilgotny. Całość po prostu pycha!Kruche c...

Drożdżówka z serem i jagodami upieczona w formie wieńca. Duża, podzielna i niesamowicie pyszna! Wystarczy do niej zaledwie szklanka jagód, które dodadzą smaku i koloru. W sezonie najlepsza oczywiście ze świeżymi, prosto z lasu, ale można też dodać mro...

Lody na słodkim mleku skondensowanym najlepsze są z dodatkiem lekko kwaskowatych owoców. Z jagodami smakują po prostu bosko. Zamrażają się równomiernie, bez konieczności częstego mieszania i używania maszynki do lodów. Z tej porcji otrzymamy mniej wię...

Ciasto stracciatella z czereśniami w galaretceCiasto z czekoladowym budyniem i czereśniamiPuszyste ciasto z czereśniami i kruszonką - oszukana drożdżówkaCzereśniowiec na kruchym cieście z budyniemSernik z czereśniamiBiszkoptowy tunel z owocami lataTorc...

Coś dla miłośników ostrych smaków. Pyszne ogóreczki z chili i czosnkiem. Chili dodajemy wedle uznania, ja raczej jestem miłośniczką łagodnych smaków tylko męzuś woli ostrzejsze ale i tak dodaje raczej tą minimalną ilość.składniki:2 kg dużych ogórków (d...

Zapraszam na kolejny domowy chlebek na zakwasie. Tym razem z mąki orkiszowej z dodatkiem ziarenek siemienia.składniki:150 g aktywnego zakwasu żytniego450 g mąki orkiszowej, u mnie typ 650 Młyn Kopytowa300 ml letniej wody3/4 szklanki siemienia2 ły...

Kolejna propozycja na wykorzystanie kalarepki to pyszna delikatna i kremowa zupka. Bardzo szybko się ją robi i świetnie smakuje. Można ja podać z dowolnymi dodatkami.składniki:3-4 kalarepki (700 g po obraniu)3 duże ziemniaki1,5 l bulionu drobiowego2 ły...

Polecam pyszne wisienki w żelu. Wisienki takie możemy podać do naleśników, gofrów czy też innych deserów.składniki:1,5 kg wiśni350 g cukru2 łyżki mąki ziemniaczanej0,5 szklanki wodyWiśnie dokładnie umyć osuszyć i wypestkować. Przełożyć do garnka i zasy...

Proste lekkie letnie danie. Makaron można zjeść na ciepło lub też na zimno jako sałatkę. Jeśli ktoś lubi oliwki można też dodać. U mnie i wersja bez oliwek i wersja z oliwkami dla mężusia.składniki:400 g makaronu, u mnie kolorowe rurki2 puszki tuńczyka...

Sezon wiśniowy trwa więc do moich zapasów dołączył dżemik wiśniowy. Świeżych wiśni za bardzo nie lubię ale wiśniowe przetwory zjadam zimą ze smakiem.składniki:1 kg wydrylowanych wiśni1 opakowanie cukru żelującego 2:13 -4 łyżki soku z cytrynyWydrylowane...

W zeszłym roku posadziłam dwie sadzonki mięty. W tym roku bardzo się rozrosła. Pęczek zasuszyłam. A teraz zerwałam kolejny pęczek i zrobiłam syrop. Taki syrop można wykorzystać do osłodzenia herbatki lub deserów.składniki:ok 40 gałązek mięty polnej1,5 ...

Znowu trochę smakołyków na zimę. Tym razem pyszny kompocik wiśniowy. Wisienki z kompociku można wydrylować i wykorzystać do ciasta.składniki:3 kg wiśnicukier, dałam po 2 czubate łyżki na każdy słoik 0,5 lzimna woda filtrowanaWiśnie dokładnie opłu...

Zapraszam na małe warzywne zapiekane kanapeczki. Trzy pyszne warzywka razem z mozzarellą nie tylko fajnie się prezentują ale też wspaniale smakują. Kanapeczki idealne na przekąskę lub też lekki posiłek a nawet dodatek do mięska z grilla.składniki...

Kolejny serniczek na zimno na spodzie z herbatników pełnoziarnistych. Połączyłam jogurt grecki z borówką i wyszedł mi taki oto pasiasty serniczek-zebra.składniki:spód200 g herbatników pełnoziarnistych120 g masłamasa borówkowo-jogurtowa2 duże jogurty gr...

Dżem z cukinii jest bardzo prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny. W smaku w ogóle nie przypomina cukinii. Dżemikowi można nadać dowolny smak w zależności od tego jaki damy smak galaretki.składniki:2,5 kg cukinii bez skóry i miąższuok 300 g cukru (...