Przepis na eskalopki cielęce w białym winie

Dzisiaj natknęłam się na ciekawyartykuł, dotyczący wegańskich pączków, w którym zamieścili nawet przepis, jednak jedna rzecz mnie rozbawiła -"(...) weganie wykazują się wyjątkową kulinarną wyobraźnią i każdy nurt kulinarny potrafią zaadapto...

Na dzisiejszy obiad postanowiłem przygotować polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie borowikowym. Polędwiczki wieprzowe są mięsem bardzo delikatnym, miękkim, soczystym oraz szlachetnym. Nadają się idealnie do pieczenia, smażenia oraz duszenia. Ja...

Kartacze wiele o nich słyszałem i zawsze o nich marzyłem. Pierwszy raz o ich istnieniu dowiedziałem się z Kuchennych Rewolucji Magdy Gessler, kiedy to ten przysmak podawali w którejś z naprawianych knajp. Wiele razy też słyszałem o nich od znaj...

Przeglądając książkę Jesiołowskiej i Szymanderskiej "Kuchnia polska na wszystkie okazje" zaintrygował mnie gulasz wołowy w sosie pomidorowym z jabłkami. Mając więc taką inspirację przygotowałam pulpety wołowe po swojemu, bazując na połączeniu wołowina-...

Przepis za zalewę octowo-pomidorową jest w naszej rodzinie od dobrych 20 lat. Do tej pory funkcjonował jako przepis na zalewę do ryb, które uwielbiam, ale tym razem zamarynowałam skrzydełka drobiowe. Sekretem i tajną bronią zalewy jest karmelizowany cu...

Kaczka w jabłkach wydaje się daniem kuchni polskiej. Jednak występuje wszędzie, gdzie rosną jabłka i hoduje się kaczki. Wszędzie gdzie się to danie przyrządza jest daniem odświętnym. W Polsce najczęściej kaczki zjemy na Wielkanoc. Przygotowanie pieczon...

Składniki: 500g mąki pszennej ½ szklanki cukru 2 łyżki kakao 1 łyżeczka soli 200g masła 3 żółtka 1 łyżka aromatu migdałowego 100g gorzkiej czekolady 3 łyżki mleka ½ szklanki migdałów Przepis ROBIMY CZEKOLADOWE CIASTO Do rondla wrzucamy połamaną na kost...

Muffiny z parmezanem i oliwkami Składniki: 400g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki soli 1 łyżka ziół prowansalskich 50g startego parmezanu 200g zielonych oliwek 120g masła 250ml mleka 2 jajka Przepis 1. Rozgrzewamy piekarnik do 21...

Jest wrzesień, są śliwki, będą knedle. Robimy je wszyscy. Mali, mniejsi, duzi i więksi. Odpuszczamy spinkę, spuszczamy powietrze, posprzątamy później. Najpierw zabawa, wspólny czas, podjadanie śliwek, masła i cukru, podkradanie knedli. Mamy na to czas....

Witam Was po długiej, bardzo długiej przerwie.Może niektórzy z Was jeszcze mnie pamiętają, może niektórzy nadal korzystają z przepisów, może nadal odkrywają ze mną i moim blogiem nowe smaki.Jeżeli tak jest - bardzo się cieszę, a szczególnie dlate...

Na początek obiecuję, że to ostatni czekoladowy przepis. Przynajmniej jakiś czas. Każdy wielbiciel czekolady na pewno zna brownie ciężkie, sycące, pyszne i mocno czekoladowe ciasto. Tutaj to już chyba jego czwarta wersja. Ale w połączeniu z sos...

Z początku trochę sprzeciwialiśmy się (my czyli ja i Pani Pyza) serwowaniu sushi i ramenu w jednym lokalu. Było to dla nas takie nie-japońskie. Nie można chyba jednak przesadzać z zwyczajowym puryzmem, szczególnie w polskich realiach, gdz...

Każdy street food jest pyszny Dlaczego w Polsce wiele osób kieruje się rekomendacjami w wyborze lokalu z jedzeniem, a nie wpada do dowolnego? Odpowiedź jest prosta: nie chcemy tracić pieniędzy i humoru z powodu kiepskiego posiłku. Możemy bowiem przyjąć...

Dziś przedstawiam przepis na nowy (dla mnie) wariant jednego z moich ulubionych sosów – sosu pesto. Jak dla mnie pesto to wynalazek genialny – super smaczny, super łatwy i szybki w przygotowaniu, a także super zdrowy i w dodatku mający bardzo wiele zas...

Mississippi Mud Pie (Tarta znad Missisipi? Błotna tarta znad Missisipi?), czyli amerykański klasyk, do którego upieczenia zainspirowała mnie… wizyta w gabinecie dentystycznym Państwa Jarmuszkiewiczów. Pani Magda przypomniała mi o istnieniu tego smakoły...

Za oknem mocno jesiennie. Pogoda bardzo deszczowa. Rano zimno, w południe zimno i wieczorem też zimno :) Sezon grzewczy już dawno otwarty, w kuchni też. Przyszła pora na tak zwane rozgrzewacze. Fasolowe, gęste krupniki i gulasze. Przygotowanie dobrego ...