Przepis na Dorsz po chojnicki

Oto szybka inspiracja na szybką słodycz. Ślimaki drożdżowe z budyniem - słodkie buły do prostego przygotowania w domu. Ostatnio zrobiłam je w ramach dobrej współpracy-na imieniny Lidzi, koleżanki z pracy. Ciasto rewelacyjnie proste, a składniki n...

Czas pomyśleć o babkach bo Wielkanoc już się zbliża wielkimi krokami u mnie na pewno będzie ta babeczka bo bardzo nam smakowała. Choć do świątecznej babki użyję tylko tradycyjnych wiórek kokosowych, aby była biała w środku tym razem zsypałam kolo...

Amoniaczki to ciastka dla wielu kojarzące się z dzieciństwem i każdy ma z nimi jakieś wspomnienia. Moje kochanie jest strasznie słodkim chłopakiem i zawsze taki był, jako mały chłopiec to właśnie amoniaczkami zapełniał kieszenie w spodniach i bie...

Mamcia moja miała imieniny i z tej okazji zrobiłam jej malutki torcik. Ciasto zwykły biszkopt nasączony kawą i przełożony masą straciatella, wierzch polany polewą czekoladową i ozdobiony moimi ulubionymi kwiatami maślanymi:)Tortciasto:6 jajek1/2 ...

to jest moment, w którym okazuje się, że najgrubsze słowniki są w zasadzie ubogie i ciężko w istocie proste rzeczy ubrać w słowa. nie wiem, czy ktokolwiek spodziewałby się, że tak duża grupa pozornie obcych sobie ludzi, którzy tak naprawdę znali się pr...

w ostatniej lawinie wydarzeń i perspektyw tego, co przede mną naszła mnie myśl- co dalej będzie z tym miejscem.niedługo wiele się zmieni. rozpocznę studia w zupełnie nowym miejscu- z dala od domu. skończy się nieograniczony dostęp do własnej kuchni na ...

Z dynią hokkaido miałam do czynienia pierwszy raz. Po moich kulinarnych doświadczeniach z nią, powiem Wam, że na pewno jeszcze u mnie zagości. Pierwsze, co rzuciło mi się w oczy, to kolor jej miąższu - intensywny pomarańczowy. Później smak - słodki, kr...

Jakoś tak się zdarzyło, że przeoczyłam fakt, że już od dobrych kilku tygodni trwa sezon na botwinkę. Niegdyś znienawidzona przeze mnie zupa, dziś jedna z ulubionych. Idealna na pogodę i niepogodę. Tak więc marszem na targ po odpowiednie składniki - sez...

Wracam do Was po weekendzie pełnym wrażeń. Na Targach kupiłam parę rzeczy, które będę na bieżąco testować i dzielić się z Wami spostrzeżeniami, a także nowymi smakami.Dziś wrzucam przepis na...

Rozpływający się w ustach sernik z rodzynkami. Stara polska receptura rodem z mojej ulubionej książki kucharskiej Kuchnia Polska.  Zamiast ciasta kruchego na spód użyłam zmiksowanych z masłem  ciasteczek maślanych. Piekłam w tortownicy o średnicy 26 cm...

Składniki na ciasto:- 1 szklanka mąki- 1/2 szklanki wody- 1/2 szklanki mleka- 5 jajek- 100 g masłaSkładniki na krem:- 400 ml mleka- 250 ml śmietanki 30%- 250 g puree z dyni- 140 g cukru- 6 żółtek- 50 g mąki ziemniaczanej- 30 g mąki pszennej- 120 g masł...

Składniki na spód:- 180 g mąki- 30 g kakao- 30 g drobnego cukru- 130 g zimnego masła- 1 żółtko- roztrzepane białko jajkaNadzienie:- 100 g masła- 100 g cukru- 3 jajka- 150 g mielonych migdałów- 100 g gorzkiej czekolady- 3 jajka- 350 - 400 g rabarbaruDod...

W okresie świątecznym staramy się o najwspanialsze i najwykwintniejsze potrawy. Prześcigamy sami siebie, aby sprawić przyjemność naszym domownikom i gościom. A ja namawiam Was do zadbania o najzwyklejszy codzienny chleb. Przecież jest on podstawą. U mn...

Do skosztowania ciastek z kultowymi MMsami nie trzeba długo namawiać nikogo, a już w szczególności dzieci. Chrupiący wierzch, maślany środek i mnóstwo kolorowej radości. Ciastka umiliły imieninowe party dla koleżanek Zofii.Tort z kremem z bi...

W tym roku są dwie zmiany w robieniu nalewek, zaczęłam używać spirytusu nalewkowego - ma tylko 60% więc nie ma obawy, że owoce się zetną oraz na próbę zamiast zwyczajnej mięty pieprzowej użyłam jakieś odmiany zachwalanej przez ogrodnika. Po raz pierwsz...

"Wilgotny, puszysty, nie opada, nie jest przesłodzony - jednym słowem PYSZNY! Ja zrobiłam go z koziego twarogu własnego wyrobu, ale oczywiście twaróg z mleka krowiego też się nada:) Aby osiągnąć sukces należy jednak trzymać się kilku zasad: twaróg nie ...