Przepis na Dorsz po chojnicki

Dziś przy piątku proponuję przygotowanie szybkiej sałatki na bazie kuskusu z dodatkiem tuńczyka. Kuskus jest obecnie najczęściej rodzajem makaronu, bo produkuje się go z mąki, wody i barwnych dodatków, a następnie przesiewa przez drobne sito. Tradycyjn...

U nas w domu, w trakcie kolacji wigilijnej, w pierwszej kolejności na stół wjeżdża barszcz czerwony z uszkami. To ukochane danie mojego męża. Zawsze się śmieję, że dla niego, wystarczyłyby uszka i i pierogi i byłby w pełni zadowolony.Ostatnio cie...

W końcu nadszedł czas i wolna chwila, aby zrecenzować moją wizytę w Barze Restauracyjnym "Karmnik Pod Gołębiami". Kolację w tym miejscu wygrałam w konkursie organizowanym przez autorkę bloga Dziękuję, było pyszne.Oczywiście, pomysł, aby jechać do...

Moja mała córeczka została zaproszona na urodziny do swojego kolegi i w prezencie urodzinowym podarowała mu taki właśnie torcik :). Składniki na jasny biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 s...

Witajcie :)Jak już Wam wspominałam, w czwartek miałam okazję uczestniczyć w konferencji prasowej poświęconej otwarciu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej powołanego przy Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie. I choć rajd z Bydgoszczy do Warsza...

Wszystko to tylko pechowy zbieg okoliczności! Miało być tak pięknie, a wyszło jak zawsze. Jedno nieporozumienie, kilka słów za dużo i mozolnie budowany związek rozpada się jak domek z kart. A zaufanie? Nie ma po nim ani śladu! Czy mimo wszystko uda ...

Zakon jest zagrożony! Zło zaatakowało ponownie i tylko Ty możesz mu się przeciwstawić. Wiesz jedno, musisz z nim walczyć. Ale czy aby na pewno? Kto jest Twoim prawdziwym wrogiem? Pozbawiony pamięci i wspomnień, musisz walczyć z wyjątkowo mrocznymi demo...

Po tylu dniach w końcu udało mi się przygotować tort! Dział tortów w gastronomii to naprawdę ciężki temat! Mówi się tort, to tort co w tym ciężkiego. Otóż tort jest kłopotliwy począwszy od biszkoptu kończąc na dekoracji.Składniki na biszkopt:6 jaj.100 ...

Jesień przyszła wielkimi krokami i zabrała nam wszystkie pyszne świeże owoce. Ale nastał za to czas pieczenia pysznych ciast z gruszkami, jabłkami i innymi jesiennymi owocami. Jesień to również czas na świeże figi, które o tej porze roku są u nas do...

Pyszne, mięciutkie jagodzianki z leśnymi jagodami. Kwintesencja lata. Te bułeczki nie wymagają wiele pracy, nie ma w nich wielu jaj ani dużej ilości masła, a mimo to są naprawdę pyszne. Z dużą ilością nadzienia. Najlepsze oczywiście w dniu pieczenia, a...

Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. Postanowiłam więc zrobić z tej okazji coś niebanalnego. Pierwotnie miały to być rurki z kremem... :) Ale ostatecznie wygrały tradycyjne słowackie "rurki" czyli Trdlo - na pewno mają mniej kalorii od rurek z ...

Przygotowanie tradycyjnej sałatki jarzynowej wymaga więcej składników (a więc i krojenia), niż dotychczas zaprezentowane, które przygotowuję naprzemiennie od czasu do czasu. Niemniej w końcu nadchodzi taki moment, gdy czuję, że bez tradycyjnej sałatki ...

Kto widział ten wie. Pierwszego każdego miesiąca zawsze mam przed oczami scenę, w której Adaś Miauczyński odbiera kwitek z wypłaty. Jak ja go rozumiem. Cała ta robota - krew w piach. Ponoć życie to sztuka kompromisu. Albo raczej walka...

Składniki :100g zakwas żytni aktywny o wydajności 200%100g mąka żytnia typ 720150g mąka orkiszowa pełnoziarnista 200g mąka pszenna typ 750 2g drożdże instant 9g sól 250g woda Często korzystam z razo...

Naleśniki to jedno z naszych awaryjnych dań. Mąka, jajka i mleko to minimum naszego kuchennego wyposażenia, a w spiżarni zawsze znajdzie się słoiczek maminych powideł albo dżemu truskawkowego. Przepis na naleśniki przywiozłam do Gdańska kilkanaście lat...

Często słyszę od znajomych mi osób, że brokułów nie można jeść na surowo, że po nich brzuszek boli, babcia mówiła że nie wolno itp. Utarło się, że brokuły, jarmuż czy kalafiory spożywane są głównie na gorąco, zawsze po nawet krótkiej obróbce cieplnej. ...