Przepis na Ciasto z Malinmi

Nie wyobrażam sobie jakichkolwiek świąt bez sernika. I chyba nigdy takich świąt nie przeżyłam :) Sernik był zawsze pieczony przez moją ciocię, kremowy, mokry i pękający w szwach od bakalii. Z czasem jednak to ja zaczęłam zajmować się kwestią słodkości ...

Kulinarnie nasze święta to mozaika wspomnień, które ukształtowały nas przez wszystkie lata. Chętnie wracamy do potraw z czasów dzieciństwa i do tego co wnosi kulinarnie nasza rodzina. Są też potrawy, które z racji tego jak bardzo zasmakowały zajmują po...

Zupa dyniowo – pomidorowa z pieczonych warzywTrudno jej się oprzeć! Jest wszędzie, gdzie nie spojrzę tam piękne dynie. Cieszy mnie, że dostępne są różne odmiany: olbrzymia, Hokkaido, piżmowa, muszkatołowa czy makaronowa... Można więc próbować, eksperym...

Ależ ono jest pyszne ! Wilgotne, delikatne i do tego szybkie i proste, można wykorzystać mak z puszki, tylko trzeba go "podrasować", mmm 3Można upiec je w tortownicy 24 cm z kominem lub bez komina, ale o 22 cm średnicy.masa makowa:600 gramów maku z...

W tym roku wyjątkowo mam ochotę na ziemniaki. Ale nie w postaci pure, lecz jako baza na kotlety czy kluski. Dodatkowo na bazarze morele kuszą swoimi rumieńcami i nie sposób się im oprzeć ;) W przepisie wykorzystuję proporcje z bloga Pani Kowalskiej. Is...

Siedzę z laptopem na kolanach, łapię wifi (jak gołąb, który notorycznie siedzi na nadajniku na szczycie naszego dachu), trochę pracuję, trochę czytam. Piątek. Drogowcy, po wielu godzinach dyskusji na sesjach rady gminy, wygrali przetarg i rozpoczęli wr...

U mnie w ogrodzie każdego lata jest bardzo dużo czarnych porzeczek. I również każdego lata mam problem co z nimi zrobić. Oczywiście zawsze są soki i dżemy, ale fajnie byłoby też zrobić z nich jakieś ciasto, czy też ciasteczko. Okazuję się, że super pas...

Krucha tarta wypełniona delikatnym, pieczonym kremem jogurtowym. Charakteru dodają gruszki gotowane w winie z przyprawami korzennymi, których aromat przywołuje długie jesienne wieczory. CIASTO KRUCHE: 1 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 100...

Mini torciki piernikowe z kremem żurawinowym i uroczymi bożonarodzeniowymi motywami piernikowymi są świetną alternatywą dla tradycyjnych świątecznych ciast. Smak korzennych przypraw świetnie komponuje się z kwaskowatym żurawinowym kremem. Takie torciki...

Zmiana czasu na zimowy spowodowała, że jeszcze bardziej zaczęłam tęsknić za latem... W czeluściach mojego laptopa odnalazłam przepis aż z lipca na fantastyczną tartę! Kwaśny agrest idealnie komponuje się ze słodką bezą! Może zamroziliście troszkę agres...

Witam ciepło w "Weekendowej Cukierence" :) Przedstawiam Wam ciasto potrójnie karmelowe :) Przede wszystkim warto zwrócić uwagę na ciasto, którego głównym składnikiem jest mleko skondensowane słodzone. Krem to delikatna kajmakowa pianka rozpływająca się...

Wrzesień obfitował w niesamowite wrażenia kulinarne. Jako żem urodzona w tym miesiącu, który ze szkołą się kojarzy, a mnie z piękną, polską, zielono-złotą jesienią, to wiąże on się zawsze z jakimiś uroczymi niespodziankami. Moi najbliżsi stanęli na wys...

Nie wyobrażam sobie Bożego Narodzenia bez maku. Może dlatego, że potrawy z niego od dziecka znajdowały się na moim świątecznym stole. Mogło nie być innego wypieku czy śledzika, ale makowiec czy makiełki były potrawą obowiązkową. Zresztą, jedliśmy mak t...

Nalałam sobie piwo do szklanki. Dolałam do niego syropu z czarnego bzu. Jest tak ciepło dzisiaj, że aż trudno uwierzyć, że to ostatni tydzień lata. Syrop z kwiatów czarnego bzu jest dowodem na cykliczność w przyrodzie. Gdybym w maju nie zrobiła tegoż ...

Miałam tak wiele planów na weekend, a tu figa z makiem - prawie nic nie udało się zrealizować (z odpoczynkiem na czele niestety)... Co prawda posprzątałam mieszkanie na błysk i kulinarnie wyżyłam się w kuchni, ale z całą resztą (czyt. skończeniem książ...

Sernik biały - kuchnia podkarpackaSernik biały to doskonały, leciutki sernik w delikatnym kruchym cieście. Jego nazwa wzięła się od tego, że do twarogu dodaje się jedynie białka. Potrzeba ich aż 18, ale właśnie dzięki nim sernik jest bardzo puszysty. C...