Przepis na Ciasto z mąki lnianej

Był już przepis na domowy chleb, teraz przyszedł czas na bułki! A dokładnie pyszne i mięciutkie kajzerki, zapraszam :)DOMOWE KAJZERKI (około 8 sztuk)Składniki:450 g mąki pszennej190 ml letniej wody (3/4 szklanki)20 g świeżych drożdży1 i 1/2 łyżeczki cu...

Le sfingi lub le sfinci siciliane, to małe słodkości tradycyjnie przygotowywane na Sycylii w okresie karnawału.Nie mogąc znaleźć rozsądnego tłumaczenia nazwy, "ochrzciłam" je po prostu pączkami sycylijskimi.W smaku, na mój gust, plasują się pomiędzy ra...

W końcu coś na deser!Ostatnio dostałam 6kg jabłek, leżały przez tydzień w spiżarni, aż w końcu w czwartek wieczorem naszła mnie ochota na ciasto i zrobiłam szarlotkę. Smażenie jabłek to pół godziny stania przy patelni, mieszania i pilnowania, by nic si...

Wczesne poranki.Krótkie wieczory.Napięty plan dnia. Szarlotka, która została upieczona jeszcze z pierwszych papierówek. Wprawdzie minęło już od tego momentu trochę czasu, jednak z powodzeniem możecie wykorzystać inne jabłka. Dodatek waniliowego b...

Tym razem na blogu zagości tarta bezglutenowa z rabarbarem. Rabarbar to warzywo polecane osobom na diecie, ponieważ w 100 g ma zaledwie 20 kcal. Ponad to jest źródłem witaminy C, E oraz beta-karote...

Jest czas na śliwki, więc korzystam póki można. Pojawiły się też figi, idealne dojrzałe gotowe do spożycia. Więc wymyśliłam sobie tartę, o delikatnym kruchym spodzie i fantastycznym mokrym nadzieniu ze śliwek z dodatkiem fig. A wszystko zwieńczone arom...

Mikołaju, Twój sernik tak oczarował mojego męża że upiekłam mu go na Święta. Sernik jest delikatny i wygląda efektownie. Na wierzchu ciasta po pewnym czasie tworzy się "rosa" która przypomina krople miodu. Ten wypiek będzie smakował wszystkim, kt...

Moim największym hobby jest spanie, ale mimo tego lubię czasem wstać przed resztą domowników i upiec jakieś pieczywo na śniadanie. Dzisiaj wybór padł na puszyste i niesamowicie miękkie bułeczki do odrywania- taki "rodzinny" wyp...

Nowa rzeczywistość (wtórnej studentki) pełna nowych obowiązków odciąga mnie od blogowania. Ale jestem i działam. Teraz tak samo sporo w kuchni, jak przy książkach a ostatnio przy maszynie. Szycie obok śpiewu to dwie czynności, których nie umiem i nie p...

Gryczane burrito lub gryczane naleśniki z dodatkiem siemienia lnianego. Naleśniki można przygotować również z samej gryki (niepalonej), wówczas dajemy 250 g mąki gryczanej i pomijamy siemię lniane. Placki są niezwykle smaczne zarówno na ciepło - wtedy ...

Aromatyczny piernik z nadzieniem jabłkowo-pomarańczowym i kremem budyniowym, oblany czekoladą. Właściwie jest to świąteczna, piernikowa wersja ciasta nazywanego kremarzem góralskim lub miodownikiem.Ciast...

Lubicie słodkości w wersji mini ? Lubicie zaskakiwać znajomych efektownymi wypiekami ? Koniecznie zróbcie kruche babeczki z czekoladowym wypełnieniem. Pyszne są i taaaakie urocze. Śmiało wpisujcie je do świątecznego słodkiego menu, przyozd...

Stachursky wciąż nucąc obiecywał mi "Dla Ciebie kawior, szampan, truskawki i jakie tylko zechcesz zabawki", a ja wciąż czekałam na te plony z wypiekami na twarzy. W końcu mamy truskawki i nareszcie można coś upiec.Wystarczy jednak jaj, zostawmy food po...

Nie będę pisać jak lubię piec chleby bo wszyscy wiedzą. Nie zawsze mój zakwas jest taki usłuchany i oddany i nie zawsze rośnie jak na drożdżach. Wszystko zależy od jego kaprysu, temperatury i mąk. No cóż z chlebem Tartine walczę od dłuższego czasu i wa...

Jakiś czas temu dostałam od siostry zakwas/zaczyn na ciasto, a właściwie chleb(ek).Postępowałam wg zaleceń, ale codziennie przerażała mnie wizja zakalca (codziennie dosypywałam kolejne składniki i ciasto wydawało się być bardzo 'ciężkie').Jednak ku moj...

Drożdżówki bardzo lubię i to moja wada! ale dlaczego wszystkiego w życiu mamy sobie odmawiać?!Mam rację?A więc dziś taka wersja ze śliwkami , zapraszam!Składniki; 50 dag mąki pszennej 25 g świeżych drożdży 200 ml mleka 60 g masła 2 czubate łyżki cukru ...