Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Marcowa Piekarnia i chleb pszenno - żytni z prażoną mąką był dla mnie motywacją, żeby reaktywować zakwas. Dzięki uprzejmości miejscowej piekarni udało mi zdążyć z nim na czas pieczenia tego chlebka. Wszystko co pisała o nim Jola z bloga smak mojego dom...

Siódmy zakwas poszedł do śmieci kiedy po dwóch dniach w żłobku wylądowaliśmy z dzieckiem w szpitalu. Żłobkowe zarazy to jest to! W najbliższym czasie mam dość robienia nowych i wyrzucania ich, bo to już siódmy w ciągu półtora roku. W związku z powyższy...

Ale ciekawy chleb upiekłam! Z dodatkiem kaszki kukurydzianej i kukurydzy. Efekt ciekawy i bardzo smaczny, oczywiście dla tych, co to kukurydzę lubią, bo u mnie są i tacy, co ją wydłubią:-).Smak kukurydzy nie jest dominujący, myślę nawet, że nic by się ...

Bardzo cenimy sobie domowy chleb i z przyjemnością celebrujemy Światowy Dzień Chleba ustanowiony przez Międzynarodowy Związek Piekarzy i Cukierników. Tym samym włączamy się do akcji ZORRY-WORLD BREAD DAY. Bloggerzy z różnych krajów wy...

Domowy chleb to smak i zapach ,którego się nie zapomina. Najlepszy chleb jest na zakwasie, który pięknie spulchnia i zakwasza ciasto. Można się pokusić o domową hodowlę zakwasu. Nie jest ani skomplikowana ani pracochłonna. Jeśli n...

Zima rozpanoszyła się nie na dobre i chyba jeszcze nie zamierza odejść, a do sezonu na warzywa ciągle daleko. Importowanych unikam, choć czasem zdarzy mi się zjeść pomidora (ten widoczny na jednej z kanapek był wyjątkowo smaczny ;)) czy paprykę. I nie ...

Do tej pory moja domowa piekarnia opierała się na drożdżach, ale jak pewnie wiecie, od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką zakwasu na chleb. Teraz widzę, jak ubogie było moje kulinarne życie. Od uzyskania idealnego zakwasu szukałam najlepszego i ...

Domowy chleb orkiszowy z ziarnami podany z sałatką z ciecierzycą, boczniakami po śledziowemu i grillowanymi białymi szparagami zapieczonymi pod serem Pepper Jack Style Slicesdomowy chleb orkiszowo- pszenny na zakwasie i drożdżachroślinna margaryna (Who...

Inspiracja literacka, choć szerszej publiczności pewnie bardziej znany jest film pod tym tytułem. Obiecałem, przy okazji zdjęcia pomidorów, że będzie, to daje :) Tyle, że postanowiłem podać je trochę inaczej. W formie burgerów.Dodatkowo zainspirowałem ...

Odpowiedziałam na marcowe zaproszenie Amber. Tym razem chleb, którego wypiek w czasie był trochę długi okazał się smaczny, a przepis nie taki skomplikowany :)przepis podaję za Leśnym Zakątkiem. Wyboru zaś dokonała JolaSkładniki na zaczyn:83 g zak...

Dwudziesta lista "Na zakwasie i na drożdżach".Zapraszam do umieszczania swoich wypieków na liście za pomocą nowego formularza. Teraz to Wy, Drodzy Domowi Piekarze układacie tę listę. Sami decydujecie o tym, które zdjęcie na niej będzie widniało i jak b...

Pociąg IC do Krakowa czysty, szybki i z dostępem do internetu. Miła wakacyjna odmiana. Jadę na wakacje pociągiem. Tak samo jak kiedyś. No, prawie tak samo...W plecaku kanapki z pachnącego bożą trawką chleba.Boża trawka, to inaczej kozieradka, zwana też...

Po wyciśnięciu soku z marchwi zostaje nieco suchej masy marchewkowej. Szkoda wyrzucić, kiedy można spożytkować ją piekąc chlebmarchewkowy. Zwykle piekłam go na drożdżach, tym razem postanowiłam sprawdzić, jaki w...

Styczniowa piekarnia, za sugestią Marzeny z bloga Zacisze kuchenne,zaskoczyła mnie wspaniałą propopzycją mojego ulubionego chleba: Pumpernikla.Przepis jest może mało "pumperniklowy" ale wspólne pieczenie najważniejsze (oczywiście zafundowałem sob...

Witam serdeczniePropozycja na bardzo prosty w przygotowaniu i smaczny chleb pełnoziarnisty na drożdżach z płatkami owsianymi. Można do niego użyć innej mąki niż pszennej pełno ziarnistej której ja użyłam w przepisie, chlebek wyjdzie tak samo smaczny.Do...

w co drugi mniej więcej czwartek wsiadaliśmy na kampusie Givat Ram w autobus numer 9 i jechaliśmy na ulicę Ben Jehuda, by stamtąd iść na shuk. Na targu kupowaliśmy obowiązkowo: oliwki, daktyle, chałwę na wagę, duże pudełko hummusu u Bashera, biały ser ...