Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Gdy zobaczyłam pierwszy raz przepis na chałkę tutaj od razu wiedziałam, że muszę ją sama zrobić. Pamiętam ten smak z dzieciństwa i nawet duże ilości chałki potrafiły być zjadane przeze mnie i moich braci. Najbardziej mi się kojarzy z wyjazdami w góry O...

U nas to obowiązkowa pozycja na każde Święta. Nie wymaga specjalnego zachodu, robi się ją niejako przy okazji robienia innych rzeczy. Jest doskonałym wzmacniaczem smaku ciast, racuchów itp. Kandyzowana skórka pomarańczy idealnie sprawdzi ...

Por nie gości zbyt często na naszym stole. Mąż czasem marudzi, że jest za ostry. Surówka z dodatkiem pora również rzadko kiedy dzieciom przypada do gustu. Ale dzięki temu przepisowi, porowa surówka myślę na stałe zagości w naszym menu obiadowym. Ale su...

Uwielbiam wszelkiego rodzaju knedle z truskawkami, śliwkami, morelami Słodki owoc ukryty w kołderce z ciasta. U mnie standardowo ciasto powinno zawierać ziemniaki, ale moja mama robiła knedle z ciasta niemal identycznego do pierogowego. Najlepsz...

Często w listopadzie piekę pierniki. Trochę z powodu oczekiwania na Święta, trochę z powodu wspaniałego zapachu w domu, a trochę dlatego, że mam po prostu ochotę na coś słodkiego. Ten przepis na piernik, łączy w sobie to co jesień ma dobrego ja...

Jakoś w lato niekoniecznie mam ochotę na kanapki z wędliną a czasem po prostu mam ochotę na miłą odmianę. Wtedy kanapka z twarożkiem z pomidorami jest idealnym rozwiązaniem. Zwykły twarożek może być nieco mdły, w zależności od jakości sera białego, z j...

Nieuchronnie rozpoczyna się okres w roku, kiedy zaczynamy opatulać się w swetry i szale, spędzać wieczory w towarzystwie imbryka z gorącą herbatką a na naszych stołach pojawiają się nieco bardziej treściwe, syte potrawy. Jesień i zima to zdecydowanie c...

Kminek,powiedzmy to sobie uczciwie, podobnie jak czosnek potrafi budzićw ludziach skrajne emocje, właściwie todzielącrodzaj ludzki na dwie grupy. Są tacy co zakminkiemprzepadają idodają go w dużych ilościach do...

Nagietek lekarski to bardzo piękna, silna roślina o szerokim działaniu.  Można go używać w celach leczniczych, profilaktycznie, ale także stosować w kuchni. Nagietek to naturalny, delikatny barwnik, który dodawać można do potraw by nadać im piękny kolo...

PERSYMONA Nazw tego cudownego owocu jest wiele, ale najbardziej popularne to persymona lub po prostu kaki. Ten piękny owoc pochodzi z terenów Azji i Ameryki, ale również uprawiany jest w południowej części Europy. Występuje w różnej kolorystyce, gdyż s...

Mam ogromne szczęście mieszkać w okolicy, gdzie rośnie wiele cennych roślin. Zrywam je i wykorzystuję do produkcji ziołowych syropów i winek, które razem z ziołowymi herbatkami znakomicie wspomagają organizm. Lecznicze zioła i rośliny używam też do prz...

Ostatnio w naszym domu panuje wolna amerykanka, jeśli chodzi o jedzenie. Na śniadanie nie mogę się oprzeć i jem pyszny barszczyk czerwony, który został z wczoraj. Mężowi, któremu rano wystarcza kawa, na obiad gotuję gęstą grochówkę na wędzonce,...

Na zlecenie pewnego magazynu kulinarnego przygotowuję właśnie spory materiał o naleśnikach, plackach itp. Wydawać by się mogło, że mam już dość tego typu jedzenia. Przeciwnie, im bardziej zagłębiam się w temat, tym więcej przepisów mam ochotę wypróbowa...

Na ser brocciu trafiłam przypadkiem, kiedy na półce obok zabrakło ricotty. Pomyślałam, że wygląda podobnie, więc może się nada. Później, w domu, przeczytałam, że to serek wytwarzany z serwatki, na bazie mleka koziego i owczego. Jest bardzo poplularny n...

W tym roku postanowiłam zrobić piernik staropolski. Szczerze mówiąc uwielbiam piernik w każdej postaci. Ciasto, ciasteczka czy kawa. Dla mnie pycha. Zazwyczaj piernik staropolski na święta robi moja kuzynka, ale w tym roku postanowiłam spróbować swoich...

Zazwyczaj podczas jesienny do wypieków używam dużo jabłek i cynamonu. Tym razem chciałam zrobić coś innego. Oczywiście z cynamonem. W domu akurat miałam gruszki, więc czemu nie gruszki zamiast jabłek? Do tego cynamon, imbir. Takie jesienne rozgrzewając...