skórka starta z 2 pomarańczy
Mąkę razem z sodą i przyprawą piernikową przesiewamy do miski. W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło razem z miodem i cukrem. Cały czas mieszamy, by się nie przypaliło, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Pozostawiamy do ostygnięcia. Masę miodową wlewamy do mąki, dodajemy skórkę pomarańczową i jajka. Wyrabiamy ciasto do momentu aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Ciasto owijamy w folię i wkładamy do lodówki do schłodzenia na 60 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy na grubość ok 4 mm. Z ciasta wycinamy poszczególne części domku oraz dekoracje. Wycięte elementy przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do zamrażalnika na 2 minuty. Następnie blachę wkładamy do nagrzanego do 180 st C piekarnika i pieczemy 10 - 12 minut, aż brzegi lekko się zarumienią. Po upieczeniu pozostawiamy na blaszce przez 5 minut a następnie przenosimy na kratkę i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia.
Przed sklejeniem dekorujemy poszczególne części domku, gotowe sklejamy i kończymy dekorację czyli dach, płotek, choinkę, renifera, bałwana.
Dachówki domku można zrobić z orzechów lub tak jak ja wyciąć z ciasta piernikowego małe dachówki, upiec i przykleić na lukier.
Domek można udekorować według własnej wyobraźni lub dać dzieciom, dekoracje to ich ulubione zajęcie.
białko z 1 dużego jajka
Cukier puder przesiewamy przez sitko a następnie łączymy z białkiem. Dokładnie ucieramy aż powstanie gładki, gęsty lukier. Jeśli lukier będzie zbyt lejący dodajemy więcej cukru. Gotowy przenosimy do rękawa cukierniczego i używamy do sklejenia domku i dekoracji.