Przepisy z kategorii Bakłażan

Pyszne pieczone bakłażany faszerowane kaszą bulgur. Bakłażany nacieramy marynatą z oliwy, czosnku, kminu rzymskiego i bazylii. Farsz z bulguru wzbogacamy szpinakiem, suszonymi pomidorami oraz upieczonym miąższem bakłażana. Do tego orzeźwiający sos jogu...

Klasyczne węgierskie leczo nie zawiera w swoim składzie mięsa, nie ma też w nim bakłażana. Dzisiaj proponuję trochę zmodyfikowaną wersję. Bakłażan nadaje całości ciekawego smaku, przyprawy je dopełniają, dodatek kiełbasy to z pewnością polskie przyzwyc...