Cynamonowe zawijańce wg Clausa Meyera („Wszystkie smaki Skandynawii”)

pieprz czy wanilia fotografia i kulinaria

W ostatniej, ciepłej jeszcze notce blogowej, opowiadałam o nowościach książkowych z mojej domowej biblioteczki. Każda z nich w zasadzie prezentowała odmienny gatunek, ale łączył je wspólny mianownik: we wszystkich przewijał się motyw skandynawski. Dla tych, którzy przeoczyli - TUTAJ (klik) polecam lekturę. Może się przyda przy wyborach mikołajkowych lub świątecznych prezentów?

pieprz czy wanilia fotografia i kulinaria02 gru 16

Ciasta, Małe słodkości, Ciasteczka

21 przepisów

Polecane przepisy

Cynamonowe bułeczki zawijańce bez cukru

Jesień zachęca mnie do przygotowywania wypieków z dodatkiem przypraw korzennych. Lubię ich smak i otulający zapach. Zdrowo słodkich wypieków z cynamonem, kardamonem, anyżem czy imbirem w tym okresie na blogu powstaje wiele. Delektuję się ...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Ksylitol, Kakao, Cynamon, Drożdzówki, Bułeczki, Drożdżowe bułeczki, Bułeczki bez cukru, Bułeczki cynamonowe, Zawijańce

Tarta na cieście jogurtowym ze szpinakiem, twarogiem i cebulą

Klasyczna tarta powinna być upieczona na spodzie kruchym ewentualnie półkruchym.Tarta, którą Wam prezentuję poniżej pochodzi z książki Clausa Meyera "Wszystkie smaki Skandynawii" i pewnie dlatego upieczona jest na bazie ciasta jogurtowego, sprzeniewier...

Skarbnica Smaków

Wegetariańskie, Tarty

Gravlax - łosoś peklowany w soli morskiej z buraczkami, fenkułem i koperkiem

Gravlax, znany też jako gravadlax, czyli w wolnym tłumaczeniu pogrzebany łosoś, to obok tatara i sushi mój ulubiony sposób na wykorzystanie tej ryby. Jest to tradycyjna skandynawska potrawa, polegająca na peklowaniu surowego łososia w soli z cukrem i k...

food²

Przekąski i przystawki, Cytryna, Burak, łosoś, Koperek, Fenkuł, Wódka

"Wszystkie smaki Skandynawii" i cynamonowe bułeczki

Pachnące kanelbullar to najsłynniejsze na świecie szwedzkie bułeczki z cynamonem. Postanowiłam zrobić je z przepisu Clausa Meyera, który obok Rene Redzepi'ego, jest współzałożycielem najlepszej na świecie duńskiej restauracji Noma. Jego książka kuchars...

Śnieżka gotuje

Ciasta słodkie, Skandynawia

Cynamonowe bułeczki kanelbullar

Mam słabość do cynamonowych wypieków, a szczególnie tych drożdżowych. Przepis znalazłam w książce Wszystkie smaki Skandynawii Clausa Meyera i od razu postanowiłam go wypróbować. I powiem Wam nieskromnie, że nie ma to jak moje ciasto drożd...

Mienta blog

Drożdżówki, Cynamonki, Cynamonowe bułeczki, Drożdżowe bułeczki, Kanelbullar

Claus Meyer – Wszystkie smaki Skandynawii [opinia + filmik]

Ostatnio na blogu mogliście zaobserwować kilka pozycji dotyczących Skandynawii (kolorowanki antystresowe, przewodnik Nordicana). Moda na tę kulturę trwa. Lubię ją przede wszystkim za mity, prostotę i zamiłowanie do natury, ale ostat...

OkiemMK - Blog o Książkach, Kulturze i Kuchni

MK Czytuje, Kuchnia, MK Gotuje, Kucharskie, Kuchenne Porady, Buchmann

Skandynawskie śledzie Clausa Meyera

Wigilia już coraz bliżej, także czas wziąć się za śledziowe rewolucje! Możecie dziś zrobić przepyszne śledzie korzenne (lub zostawić to na ostatnią chwilę na piątek i też będzie dobrze), które chętnie zaczną się już marynować. Jeśli macie ochotę na now...

Kucharenka.pl

święta, Wigilia, Przekąski, Claus meyer, śledzie

Zawijańce cynamonowe z książki "Wszystkie smaki Skandynawii"

Dziś dość długi post, ale mam nadzieję, że Wam się spodoba :) Będzie słodko i o dwóch książkach wartych polecenia.Zawijańce cynamonowe to moja kulinarna nowa miłość :) Te puszycie, mięciutkie i przyjemnie maślane bułeczki totalnie podbiły moje podniebi...