Są takie warzywa, które zużywamy tylko w niewielkich ilościach. U mnie to jest seler. I naciowy i zwykły. No chyba, że robię
sok, wtedy idzie mi opakowanie na dwa dni :)
Polecam te warzywne placuszki. Można oczywiście dodać wszystko to co akurat macie w lodówce.
Zdjęcie zamieszczone przez użytkownika Photo Kuchnia (@photokuchnia)
Składniki:3 marchewki2 łodygi selera naciowegokawałek korzenia seleracukiniacebula czosnkowatych2 łyżki siemienia lnianego2 jajkapół szklanki skrobi ziemniaczanejsólchilli
Zaczynamy od tarcia warzyw. Do takich placków bardzo polecam maszynkę do tarcia. Inaczej bym sie nie zdecydowała by takie placki zrobić. A więc na dużych oczkach ścieram seler naciowy, korzeń selera, marchewkę, cukinię. Cebulę kroje w drobną kostkę i dodaję do reszty warzyw. Dodaję jajka, mieszam. Dodaję siemię lniane, skrobię oraz przyprawy. Smażymy na oleju rzepakowym niewielkie placuszki. Do tego polecam sałatkę z jarmużu.
W wersji lunchbox: nigdy nie łączę wszystkich elementów sałatki w domu a sos zabieram w małym słoiczku i polewam dopiero przed samym zjedzeniem. :)
Sos sałatkowy:2 łyżki oleju lnianego2 łyżki octu jabłkowego (domowego) - myślę, że niedługo dodam przepis.łyżeczka miodu. Smacznego!