Jak tylko zobaczyłam ten przepis naKwestii Smaku, od razu wiedziałam, że ta zupa pewnego dnia znajdzie się w mojej miseczce :). Łososia w orientalnym wydaniu uwielbiam, więc zaskoczenia wielkiego nie było, zupa mi bardzo smakowała. Jeśli mamy gotowy bulion jej przygotowanie zajmie kilka minut. Zmieniłam odrobinę sposób jej przyrządzenia. Nie wyławiam imbiru, zupa traci wówczas dużo aromatu, a chili dodaję na końcu, zdąży „dojść”, ale się nie rozgotuje. Polecam! :)
Składniki (4 porcje) :
400 g filetu z łososia
1 ½ l bulionu drobiowego lub warzywnego
1 łyżka oleju sezamowego
5-6 łyżek sosu sojowego
2 cm imbiru
1 papryczka chili
200 g orientalnego makaronu pszennego (u mnie chow mein)
1 łyżka sezamu
2 łyżki pokrojonego szczypiorku
2 łyżki sosu rybnego (opcjonalnie)
Sposób przygotowania :
Filet z łososia obieram ze skóry i kroję w dużą kostkę. Wkładam do miski, zalewam olejem sezamowym i 1 łyżką sosu sojowego. Imbir obieram i kroję w cienkie plasterki, chili kroję w grubsze plastry. Bulion zagotowuję, dodaję resztę sosu sojowego i imbir. Gotuję na wolnym ogniu przez 10 minut, po tym czasie dodaję łososia, chili, sezam, szczypiorek i sos rybny jeśli posiadamy i lubimy. Ściągam z ognia, przykrywam pokrywką i odstawiam na 3-5 minut. Po tym czasie łosoś powinien być już ugotowany. Makaron przygotowuję według instrukcji z opakowania, nakładam do miseczek, zalewam zupą. Smacznego!
Rosół z pieczonej kaczki
Rosół z pieczonej kaczki z orientalną nutą
Rosół z pieczonej kaczkirozpoczyna cykl, o którym myślałam od dłuższego czasu tj. gotuj sprytnie. Przede wszystkim zależy mi na tym byminimalizować marnotraws...
Bardzo lubię zupy z dodatkami, np. Pho. Niestety ciężko by było przyrządzać ją na co dzień. Jakiś czas temu natknęłam się na przepis na rosół orientalny ale zrobiłam go w prostszej wersji wykorzystując mięso z rosołu. Jest banalnie prosty i stanowi cie...
Sałatka z łososiem i makaronem to szybki przepis (udało mi się zrobić tą sałatkę w 15 minut) na zdrowy lunch. Oprócz tego, że jest smaczna to zawiera wiele niezbędnych witamin i pierwiastków - m.in. kwasy omega-3, które są zawarte w łososiu. Do tego pr...
Czasami, gdy przeglądam przepisy na innych blogach, zapisuję je, tworze kolekcję, że chciałabym dany przepis wypróbować, drukuję i odkładam już na dość sporą stertę do wykonania, ale czasami natrafię na taki przepis, który mimo długiej ko...
Dzielę się dziś z Wami przepisem na orientalny rosół z kaczki, który rozgrzeje niejednego zmarzniętego wędrowca lub amatora sportów zimowych. Zupę, która idealnie wpiszę się również w efektowne dania na domówkach, w czasie karnawału. Serwowany w małych...
Witam po krótkiej przerwie :)Wracam pysznie, energetycznie i zdrowo! Wprawdzie okropne mrozy już odpuściły, ale myślę, ze wciąż warto wspomagać swoją odporność pysznymi daniami. Nikt chyba nie ma wątpliwości, że rosół jest idealny do walki z wszelkimi ...
Ostatnio mam wyjątkowo wielką fazę na dania kuchni azjatyckiej... Cały czas marzą mi się orientalne smaki, a kolendra 'schodzi' w domu kilogramami :) Dzisiaj pyszna, łagodna potrawa - makaron z łososiem, czerwoną papryką i dymką.Składniki- 300g filetu ...
