bułki z cukinią- najsmaczniejsze bułki pszenne!

mouth-watering eats!

Bułki z cukinią- najsmaczniejsze bułki pszenne!

Przysięgam wam, że lepszych bułek z białej mąki nie znajdziecie :) Są bardzo, bardzo mięciutkie, ładnie wyrastają, a do tego mają chrupiącą skórkę. Cukinii w bułkach nie czuć ani trochę, wpływa ona raczej na wilgotność ciasta, bo na smak ani trochę. Za to czuć lekki ziołowy posmak, za sprawą ziół prowansalskich. Godne wypróbowania! Przepis znalazłam na blogu smakowitychleb.

Składniki (na ok. 12 średniej wielkości bułeczek):

180 g cukinii (bez wydrążonych pestek)
30 g drożdży
1,5 łyżeczki cukru
50 + 250 ml letniej wody
630 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki ziół prowansalskich
łyżka oleju
1 małe roztrzepane jajko

Cukinię zetrzeć (razem ze skórką) na tarce o grubych oczkach, przełożyć na sito, posolić i zostawić na 10 min. Następnie odcisnąć z nadmiaru soku.
Drożdże wymieszać z cukrem, dodać 50 ml letniej wody. Ostawić, by drożdże "ruszyły".
Do miski przesiać mąkę, dodać sól i zioła prowansalskie i wymieszać. Następnie dodać drożdże, resztę wody, cukinię i olej i wyrobić jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 20 min.
Blaszki z piekarnika posypać mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.
Odrywać kawałek ciasta i formować jak pączki, tzn. spłaszczyć na okrągły placek, a końcówki zlepiać ku środkowi, by powstały ładne, okrągłe bułeczki i układać na blaszce sklejonym do spodu. Najlepiej układać po 6 na jednej blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić na 45 min do wyrośnięcia.
Po tym czasie bułeczki posmarować z wierzchu roztrzepanym jajkiem. Można również nadciąć je od góry. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C i piec przez ok. 20 minut, aż będą łanie rumiane.

SMACZNEGO!

mouth-watering eats!21 sie 14

Bez miksera, śniadanie/kolacja, Kolorowe, Drożdżowe, Zioła, Bułki, Cukinia, Pieczywo

8 przepisów

Polecane przepisy

Bułki kajzerki

Bułki kajzerki. Kajzerka to mała, okrągła bułka z charakterystycznymi promienistymi nacięciami na wierzchu. Często piekę domowe pieczywo Bułki pszenne piekę przeważnie z Crazy Dough for Everything , czyli uniwersalnego ciasta do wszystkiego, al...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Wyroby domowe, Pieczywo domowe, Domowe pieczywo, Bułki, Bułki pszenne, Bułki kajzerki, Kajzerki

Domowe bułki pszenne

Nie ma to jak unoszący się w domu zapach świeżo pieczonego chleba albo bułek Dziś przedstawiam wam mój autorski przepis na domowe bułki pszenne, takie klasyczne z przedziałkiem, obsypane mąką. Przetestowałam go wielokrotnie. Receptura jest bardz...

Domowe potrawy dla każdego

Śniadanie

Bułeczki pszenne na drożdżach – szybkie

Naszło mnie na zwykłe, niezdrowe, białe bułki pszenne

Mieszam w garnku

Z drożdżami, Bułeczki, Bułki, Bułki pszenne, Kajzerki

Bułki z płatkami owsianymi

Jeszcze jeden przepis na domowe pieczywo tym razem bułki z płatkami owsianymi. Przygotowane z mieszanki mąki pszennej, mąki żytniej i płatków owsianych są bułkami nieco cięższymi niż klasyczne bułki pszenne, ale nie jest to absolutnie ich wadą. Miąższ ...

Sprawdzona Kuchnia

Zima, Jesień, Mąka pszenna, Pieczywo, Bułki, Płatki owsiane, Mąka żytnia

Pszenne bułeczki z nutką masła

Dzisiaj zapraszamy na pyszne pszenne bułeczki z wyraźną nutką masła. Bułeczki jakże inne od tych dmuchanych ze sklepu. Ciasto oczywiście na... Artykuł Pszenne bułeczki z nutką masła pochodzi z serwisu Przepisy na dania obiadowe, ciasta, z...

Mieszam w garnku

Z drożdżami

Bułki pszenne

Post Bułki pszenne pojawił się poraz pierwszy w Magazyn kulinarny Codogara.

Magazyn kulinarny Codogara

Przepisy wegetariańskie, Bułka, Mąka, Bułeczki, Bułki pszenne

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami do tego kleks śmietany lub z polewa z bułki tartej na słodko. Śliwki będące na straganach są teraz najsmaczniejsze. Duże, soczyste i bardzo słodkie śliwki węgierki. Ciasto na knedle bardzo delikatne, gładkie wręcz rozpływające się w...

Kuchnia u Poli

Makarony i ziemniaki, Obiad, Pierogi kluski pyzy, śliwki, Knedle, Knedle ze śliwkami

Pszenne bagietki z rozmarynem

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Te bułki można zrobić na niedzielne śniadanie, trzeba tylko wcześniej wstać. Łatwo się je przygotowuje i zawsze wychodzą. Rozmaryn sprawia, Przeczytaj cały artykuł Post Pszenne bagietki z rozmar...