Komosa ryżowa wyglądem przypomina kaszę, nazwą ryż, ale w smaku i konsystencji nie da jej się porównać do żadnego z nich. Zazwyczaj je się ją w sałatkach, albo jako dodatek do mięs i ryb. Ja polecam wypróbować w formie kotlecików, jest wtedy chrupiąca ...