Lekkie, zielone, wiosenne, zdrowe, wegetariańskie ...
z czym kojarzą Wam się te przymiotniki?
zajrzyjcie niżej, na moją propozycję wiosennego obiadu.
Spaghetti po brzegi obfitujące w superfoods, bez makaronu,
tłustego sosu, mięsa. Praktycznie z samych warzyw.
Z samych zdrowych składników.
spaghetti z cukinii z farszem szpinakowym
na jedną porcję
składniki:
pół sporej cukinii
2 kostki mrożonego szpinaku
plaster twarogu
łyżka jogurtu naturalnego
łyżeczka masła
przyprawy: czosnek, sól, pieprz cytrynowy + prażony sezam do posypania
wykonanie:
Makaron: Cukinię obieramy i myjemy. Traktujemy obieraczką całe warzywo
tak, aby powstały nitki przypominające makaron spaghetti.
Farsz: Na maśle przysmażamy czosnek, dodajemy rozmrożony szpinak.
Przyprawiamy. Mieszamy z łyżką jogurtu. Podajemy z makaronem.
Całość posypujemy przyprawionym, pokruszonym twarożkiem
oraz prażonym sezamem. Gotowe! Smacznego :)