Oj powiem Wam, że to jest hit do potęgi :) Gdy w piekarniku, piecze sie to ciasto drożdżowe z dodatkiem skórki z pomarańczy i przyprawy do piernika, w domu rozchodzi się tak niesamowity zapach, że czas na minutniku zdecydowanie zaczyna się dłużyć. Drożdżówkę upiekłam z ciasta na chałkę, więc nie jest za bardzo słodka. Dlatego można ją podawać z konfiturą, kremem czekoladowym lub po prostu zajadać samą do kawy czy kakao. Jestem pewna, że nie pożałujecie, jeśli się skusicie :) 100 g mąki orkiszowej jasnej 200 g mąki pszennej 5 g suszonych drożdży 2 łyżki cukru trzcinowego 120 ml ciepłego mleka 50 g rozpuszczonego masła jajko szczypta soli łyżka ciemnego kakao łyżka przyprawy do piernika skórka starta z całej pomarańczy Mąki przesiewamy i dodajemy do nich sól, drożdże i cukier. Dokładnie mieszamy i dzielimy na 2 części. Do jednej dodajemy skórkę z pomarańczy, do drugiej kakao i przyprawę. Masło roztapiamy w ciepłym mleku. Dokładnie mieszamy z roztrzepanym jajkiem. Przelewamy po pół do misek z mąką. Wyrabiamy dwa ciasta i odstawiamy do podwojenia objętości. Oba wyrośnięte ciasta dzielimy na 10 części. Każdą rozwałkowujemy na długość i szerokość około 6 x 20 cm. Na jasnych kawałkach ciasta układamy ciemny i zwijamy jak […]
Artykuł Drożdżówka/chałka piernikowo-pomarańczowa pochodzi z serwisu Mienta blog.