Zupa krem chrzanowy

Ma-kuchnia - czyli trochę o szukaniu smaków

O swoim braku zdecydowania jeśli chodzi o wybór menu świątecznego pisałam już w poście o szarlotce wielkanocnej :-)
Nie inaczej było z daniami obiadowymi....

Część kanonów postanowiłam zostawić (białą kiełbasę z pieczarkami - obowiązkowo), część chciałam zmienić, żeby móc posmakować jakiś dań alternatywnych.
Udało mi się znaleźć zupę, która świetnie wpisuje się w kilmat smaków Wielkanocy, a jednocześnie jest inną a bardzo ciekawą propozycją obiadową.
Dodam, że im więcej razy odgrzewana - tym lepsza :-)

Składniki:

kawałek selera (około 6 dag)
cebula dymka (5 dag)
kawałek białej części pora (około 5 dag)
1 spory ziemniak
10 dag startego chrzanu
2 łyżki masła
1,2 szklanki wytrawnego białego wina
2 litry bulionu drobiowego
1/2 litra śmietany 22 procentowej, jeśli nie mamy a mamy 30% też można dać, tylko, że stanowczo mnie, bo jest rzadzsza i słodsza oczywiście
1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
sól, pieprz do smaku

1/ Warzywa obieramy, myjemy, kroimy, smażymy na rzgrzamy maśle bez rumienienia, zalewamy winem i gotujemy, aż połowa płynu odparuje.
2/ Dodajemy bulion drobiowy, miksujemy.
3/ Zagęszczamy mąką rozmieszaną z odrobiną wody
4/ Dodajemy chrzan i śmietanę, miksujemy z żółtkiem (opcjonalnie) i przyprawiamy.

Podajemy z podsmażonym boczkiem, opieczonymi talarkami ziemniaczanymi, zieleniną/ziołami wg uznania - generalnie dodatki pozostawione są szerokiej wyobraźni i indywidualnym smakom.
My konwencji wielkanocnej zajadaliśmy zupę ze zrumienionym boczkiem.

Ma-kuchnia - czyli trochę o szukaniu smaków06 kwi 15

OBIAD, Zupy

12 przepisów

Polecane przepisy

Zupa krem z soczewicy.

Zupa krem z soczewicy. Mam dla Was pyszny przepis na sycącą i wspaniale rozgrzewającą od środka zupę z soczewicy koralowej w wersji bezglutenowej i bez mlecznej. Smaczna zupa z Artykuł Zupa krem z soczewicy. pochodzi z serwisu MODA NA BIO.

MODA NA BIO

KULINARNE, DIETA BEZGLUTENOWA BEZMLECZNA, ZUPY, Zupa krem z soczewicy.

ZUPA KREM Z PORÓW – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

ZUPA KREM Z PORÓW SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD pyszna, błyskawiczna zupa

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cebula, śmietana, Cebule, Natka pietruszki, 30%, Ziemniaki, Zupy, Kartofle, Oliwa, Oliwa z oliwek, Bulion, Por, Zupa-lista, Bulion warzywny, Słonecznik, Ziarna słonecznika, Pory

KREM Z BROKUŁA

Krem z brokuła to szybka i pyszna zupa, którą zna chyba każdy

green goodies

PRZEPISY, FIT, WEGAŃSKIE, ZUPY, Krem z brokuła, Zupa brokułowa, Zupa krem z brokułów, Zupa z brokuła

Chrzanowy krem z pieczonym ziemniakiem

Z okazji Świąt Wielkanocnych życzę wszystkim spokoju radości, dużo zdrowia i smacznego jajka. Niech radość i szczęście zagości w waszych serduchach.Aksamitna zupa kremowo chrzanowa. Moja rodzina uwielbia wersję z pieczonymi ziemniakami i kiełbask...

wesoła kuchnia

Zupy, Wielkanoc

Wielkanocna zupa chrzanowa (krem)

W moim domu na Wielkanoc od zawsze je się żurek. Jednak od kiedy jestem wegetarianką, na moim wielkanocnym talerzu o wiele częściej pojawia się... zupa chrzanowa. Po raz pierwszy spróbowałam jej jeszcze na studiach, gdy gotowała ją jedna z moich ówczes...

Po zielonemu... czyli po mojemu. Wegetariański blog kulinarny.

Zupa, Wielkanoc, Chrzan

Zupa chrzanowa z wędzonym łososiem i jajkiem

W tym roku wszystko wywróciło mi się w kalendarzu do góry nogami, ale powoli już łapię równowagę po urlopie i oswajam się z wizją zbliżających się świąt. Muszę przyznać, że lubię wielkanocne menu i co roku oprócz stałych punktów programu testuję nowe d...

burczymiwbrzuchu

Tosia, Obiad, Wiosna, W misce, Z morza, Jajka, Wielkanoc, Zupy

Krem chrzanowy

W tym roku na wszystkie propozycje świątecznych potraw zaproszę Was na portal Kcalmar, na którego blogu publikujemy dietetyczne przepisy. Tegoroczny cel odchudzamy święta. Na pierwszy cel poszedł uwielbiany przeze mnie żurek. Pewnie i tak się n...

Trawka Cytrynowa

I TY DASZ RADĘ, ŚWIĘTA, ZUPY, Chrzan

WARSZTATY 4.11.15 – JESIENNIE I KOLOROWO

Chyba zaczynam się powtarzać w Latających Warsztatach Rzemiosła znowu było zdrowo i warzywnie. Na stół wjechały buraki, dynie i strączki. Rozgrzewające menu: pasta tahini, hummusy (chrzanowy, pomidorowy, buraczkowy i podstawowy), zupa krem z pi...

Ciesz się smakiem

Uncategorized, Fit, Warsztaty, Warzywa, Superfoods, Czarny bez, Dynia, Hummus, Jesienne, Krem z buraków, Tahina, Tahini, Wegan, Wegetariańskie, Zdrowo

Podpowiedzi wyszukiwań