Cześć w ten jakże brzydki i ponury poniedziałek. Pora roku, której nienawidzę. Dlatego na talerzu trzeba wprowadzić trochę kolorów :). Podobno, kto jada sałatki ten piękny i gładki ;)
Dziś propozycja smacznej i prostej oczywiście sałatki. Do jej przygotowania wykorzystałam przepis na indyki w panierce (który możecie sprawdzić
tutaj) dołożyłam też moje ukochane warzywa, ser kanapkowy, a sos przygotowałam z musztardy, oliwy z oliwek oraz miodu. Lekka, szybka w przygotowaniu sałatka, którą spokojnie możecie zabrać do pracy na lunch, czy przygotować ją na lekką kolację.
Składniki:
2 garście rukoli
70 g papryki żółtej
15 g zielonych oliwek
50 g pomidora
50 g sera sałatkowego
100 g indyka w panierce
Sos:
1,5 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka musztardy
pół łyżeczki miodu
Wykonanie:
Zaczynamy od przygotowania bardzo prostego sosu. W filiżance łączymy wszystkie składniki na sos i dokładnie mieszamy, tak, aby wszystko się połączyło. Przygotowany sos odstawiamy na bok. Rukolę myjemy, przekładamy na talerz. Warzywa również myjemy, kroimy dokładamy do rukoli. Serek sałatkowy kroimy w kostkę. Przekładamy do warzyw. Dodajemy oliwki oraz indyka w panierce otrębowej. Całość polewamy przygotowanym wcześniej sosem i gotowe.
Wartość kaloryczna (sałatki):
Kalorie: 194.4
Białko: 25.6 g
Węglowodany: 4.3 g
Tłuszcze: 8.3 g
Wartość kaloryczna (sosu):
Kalorie: 107.3
Białko: 0.4 g
Węglowodany: 5.2 g