Przepisy z kategorii WYROBY DOMOWE

SKŁADNIKI :1 kalafior10 suszonych pomidorów5 łyzek płatków jaglanych - błyskawicznych2 łyżki otrebów pszennychpęczek pietruszki1 łyżeczka mielonej kolendry1 łyzeczka czarnego pieprzusól do smaku

Drogą kupna nabyłam w Makro całego suma afrykańskiego . Filetowanie - prosta sprawa , sum ma tylko kręgosłup , nie ma ości . Sześć godzin poleżał w zalewie i 6 godzin w wędzarni 55-60 C ostatnie 50 min 90 C .* sum afry...

Mięso i słoninę kroimy w kawałki ok 2-3 cm , tak by było łatwiej je zmielić . Zostawiamy w lodówce na kilka godzin . Następnie mielimy słoninę a potem mięso na sitku nr 8 . Jelita wieprzowe moczymy w letniej wodzie min 1 godzinę a najlepiej przez całą ...