Jedno z ulubionych ciast mojej rodzinki. Robię nie tylko na święta ale i bez okazji. Puszka maku zawsze gdzieś jest schowana w szafce tak na wszelki wypadek;).
składniki:
20 g drożdży świeżych
2 łyżki śmietany
1 jajko
1 żółtko
2 łyżki cukru pudru
200 g mąki
80 g masła
szczypta soli
pół puszki maku
Białko nam się nie zmarnuje można go wykorzystać do zrobienia lukru.
Do miski w kruszyć drożdże, dodać puder i śmietanę, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży. Dodać jajko, żółtko oraz letnie roztopione masło, wymieszać, dodać szczyptę soli oraz mąkę. Wyrobić łyżką i odstawić na 2-3 min.
Na opruszonym mąką blacie rozwałkować ciasto na prostokąt około 30x40 cm.
Nałożyć równomiernie masę makową i zwijać w roladę. Ciasto zawinąć dosyć ciasno w papier do pieczenia.
Nastawić piekarnik na 170 stop. Piec do zrumienienia się ciasta, Widać przez papier. W sumie jakieś 40 min
