Święta coraz bliżej, a mnie przypomniał się przepis na babkę z nutką likieru adwokatowego. Babka w połączeniu z cytrynowym lukrem rozpływa się w ustach. Mnie najbardziej smakuje oblana lukrem ale można ją również posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.
Składniki
4 jajka
szklanka cukru
torebka cukru waniliowego
3/4szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka oleju
250 ml likieru adwokat
Lukier:
1,5 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki wody
maliny do dekoracji
Sposób przygotowania
Jajka zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym na gładką masę. Do masy jajecznej dodawać małym strumieniem olej, dodać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Na samym końcu dodać likier adwokat i dokładnie wymieszać. Formę na babkę wysmarować masłem posypać delikatnie bułką tartą i wlać ciasto. Babkę piec 50 minut w temperaturze 180C. Lukier: wodę wymieszać z sokiem z cytryny i dodać cukier puder , jeżeli lukier jest za rzadki dodać więcej cukru a jeżeli jest za gęsty dodać trochę wody. Babkę polać lukrem i ozdobić kawałkami malin.