Biszkopt z jabłkiem to szybkie i bardzo proste w przygotowaniu ciasto. Zamiast jabłek można dodać inne sezonowe owoce, śliwki, gruszki lub mirabelki. Ciasto jest naprawdę przepyszne!
Składniki: - 3 jajka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- pół szklanki roztopinego masła lub oleju rzepakowego
- szczypta soli
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 3-4 duże jabłka
Przygotowanie:
Jabłka obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Oddziel żółtka od białek.
Białka z cukrem ubij na sztywną pianę.
Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po jednym żółtku.
Następnie powoli wlej przestudzone masło.
Suche składniki przesiej i połącz z masą, całość wymieszaj dokładnie łyżką.
Masę przelej do foremki o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
Do środka masy włóż kawałki jabłka, część ułóż na cieście.
Włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopi na około 35 minut, po 25 możesz sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest już gotowe.
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem!