Przepisy z kategorii Kuchnia japońska

Dziś kolejny przepis na danie, które na pierwszy rzut oka mało ma wspólnego z Ameryką.W pewnym sensie to przeniesienie składników bajgla nowojorskiego do sushi. Dodanie serka śmietankowego do sushi jakoś nie do końca mnie przekonywało. Należy uważać pr...

Dziś przepis na danie, które na pierwszy rzut oka mało ma wspólnego z Ameryką. Mowa o ura-maki, czyli sushi, w którym ryż znajduje się na zewnątrz wodorostów nori powstał w Kalifornii. Po II wojnie światowej wielu mistrzów sushi szukało szczęścia w USA...

Wczoraj wrzuciłam przepis na małe jednoskładnikowe hosomaki. Dziś drugi najpopularniejszy przepis na maki - wieloskładnikowe grube futomaki. Każdy znajdzie coś dla siebie.Futomaki - grube rolki sushiSkładniki na 16 kawałków:300 g ryżu na sushi2 arkusze...

Jak pisaliśmy, zajęliśmy się przygotowywaniem sushi. Zatem wypada zacząć od najprostszego przepisu. Hosomaki, czyli cienkie rolki wypełnione ryżem i pojedynczym składnikiem to jedna z najpopularniejszych odmian sushi. Samo maki, czyli sushi zwijane, po...

Długo się za to zabieraliśmy, ale w końcu odważyliśmy się z Alastorem na zrobienie domowego sushi. Nie może się ono obyć bez idealnie przygotowanego ryżu. Po pierwsze nie ma co oszczędzać na ryżu. Należy wybierać zawsze wysokogatunkowy, japoński ryż o ...