Kapusta w 3 wersjach smakowych - na słodko, tradycyjnie i na ostro

Kuchnia z Pomysłem

Dzisaj kapusta. Kapusta z imbirem na słodko, z koperkiem tradycyjnie i na ostro z chilli :D Która wersja najbardziej przypadła Ci do gustu? mi zdecydowanie z imbirem na słodko. Sprawdz koniecznie któreś z tych połączeń, albo najlepiej wszystkie. Wystarczy, że kupisz sporą główkę kapusty, a wyczarujesz az 3 rodzaje:))

Kapusta z imbirem

Składniki:

1/3 główki białej kapusty
2 ząbki czosnku
marchewka
kawałek świeżego imbiru
olej, sól, pieprz
szczypta pieprzu kajeńskiego
łyżeczka miodu. możesz dodać więcej w razie potrzeby
1/4 szklanki bulionu domowego
2-3 łyżki białego wytrawnego wina (można pominąć)

Wykonanie:

Kapustę poszatkuj.
Czosnek i imbir posiekaj, a marchewkę pokrój w półplasterki.
Rozgrzej olej, wrzuć marchewkę i kapustę. Podsmaż chwilę.
Dodaj bulion, imbir i czosnek. Mieszaj i smaż ok.20-30 min, aż kapusta będzie miękka.
Dopraw kapustę solą, pieprzem, miodem, skrop winem ewentualnie.

Kapusta z koperkiem i kiełbasą

Składniki:

1/3 główki białej kapusty
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka masła
ząbek czosnku
sól, pieprz, odrobina cukru np. brzozowego
1/2 łyżeczki octu winnego
koperek (ok. 1/2 pęczka)
kawałek swojskiej, dobrej kiełbasy
szklanka bulionu (lub wody)

Wykonanie:

Kapustę poszatkuj i włóż do garnka, zalej szklanką bulionu lub wody. W razie potrzeby dolej więcej. Kapusta musi być przykryta
Dodaj ziele angielskie. Gotuj do miękkości.
Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj masło,jak na patelni wytopiło się za mało tłuszczu z kiełbasy.
Do kapusty dodaj kiełbasę z czosnkiem i drobno pokrojony koperek. Podduś jeszcze chwilę.
Dopraw solą, pieprzem, cukrem, octem.

Kapusta pomidorowa

Składniki:

1/3 główki białej kapusty
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżeczka masła
ząbek czosnku
sól, pieprz, odrobina cukru np. brzozowego
odrobina suszonej papryczki chilli
kilka pomidorów świeżych lub 1/2-1 puszka pomidorów
kawałek swojskiej, dobrej kiełbasy
szklanka bulionu lub wody

Wykonanie:

Kapustę poszatkuj i włóż do garnka, zalej szklanką wody lub bulionu. W razie potrzeby dolej więcej. Kapusta musi być przykryta
Dodaj ziele angielskie. Gotuj do miękkości.
Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj masło,jak na patelni wytopiło się za mało tłuszczu z kiełbasy.
Do kiełbasy dodaj pomidory i poczekaj aż zmiękną, rozdrobnij je. Dodaj szczyptę chilli.
Do kapusty dodaj kiełbasę z pomidorami.. Podduś jeszcze chwilę.
Dopraw solą, pieprzem, cukrem.

Smacznego:)

Kuchnia z Pomysłem11 lut 15

Obiad, Dodatek

4 przepisów

Polecane przepisy

Rosół z pieczoną na ostro marchewką

Gdy przypominam sobie smak domowych chwil, myślę o rosole podawanym tradycyjnie na niedzielny obiad. Przyznam szczerze, że ja weekendy w kuchni przeznaczam raczej na eksperymenty i gotowanie nowych dań, ale czasami mam ochotę odkurzyć tradycyjne przepi...

Mienta blog

Zupy i Kremy

Ostro-słodki kurczak wolno gotowany

Kolejny w ostatnim czasie azjatycki przepis. Ten, w przeciwieństwie do tonkotsu ramen, nie wymaga dużego nakładu pracy. Składniki sosu mieszamy, wrzucamy mięso i samo się gotuje. Naprawdę pyszny ostro-słodki azjatycki kurczak. Ostro-słodki kurcza...

Shabby eat

Mięso, Ryż i kasza, Kurczak, Ryż, Kuchnia azjatycka

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami

Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami Śledzie na ostro z suszonymi pomidorami.Jeżeli chcecie zaskoczyć rodzinkę na święta i podać śledzie w nieco inny sposób, to zachęcam do spróbowania. Ciekawe połączenie,&#...

Lady housewife

Gotowanie, Boże Narodzenie, Ryby, śledzie, Chilli, Musztarda francuska, Pomidory suszone

Ekspresowa mini pizza w 4 wersjach

Oh jak ja uwielbiam pizzę! Domowe ciasto, multum składników i kombinacji smakowych, rozpływający się ser i przepyszny sos pomidorowy na dnie. nic nie poradzę, pizzę po prostu kocham! Niestety, domowa pizza /bo tylko o takiej teraz piszę/ w nasz...

M&M Cooking

Menu na kwiecień

Przygotowywanie obiadów według przepisów kuchni tajskiej było strzałem w dziesiątkę.W tym miesiącu na pewno przygotuję kilka tajskich obiadów.Tydzień 14W Norwegii celebrowanie Wielkanocy zaczyna się już w Wielki Czwartek. Od czwartku mamy już wolne, wi...

Smaczne opowiesci

Inne

Cynamonowe jabłka w cieście francuskim

Ciasta francuskie z nadzieniem jabłkowym, bardzo delikatne i słodkie. Przygotowanie ich zajmuje zaledwie 15 minut, a nadzienie zależy od Was czy na słodko czy na ostro jako przekąska. Składniki: ciasto francuskie 275 g jajko roztłuczone jabłko 1 duże ...