Truskawkowa pianka z mleka skondensowanego i galaretką
Uwielbiamy ten rodzaj ciast, za prostotę w przygotowaniu i lekkość na podniebieniu. Połączenie biszkoptów, delikatnej truskawkowej pianki i owoców zalanych galaretką przypadnie do gustu nie jednemu maluchowi. W sezonie możemy modyfikować przepis poprzez dodawanie ulubionych owoców lub po prostu bawić się kolorami galaretek.
Składniki na tortownicę 26-28 cm
- biszkopty około 100 g
- mleko skondensowane 500 g
- galaretka truskawkowa x 2
- wrząca woda 400-450 ml
- owoce
- galaretka rozpuszczona w szklance gorącej wody ( na wierzch )
Przygotowanie
- Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w gorącej wodzie, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Owoce myjemy, osuszamy. Tortownicę wykładamy biszkoptami.
- Mocno schłodzone mleczko ubijamy na najwyższych obrotach miksera, aż zgęstnieje i podwoi swoją objętość. Następnie dodajemy wystudzoną, ale jeszcze płynną galaretkę, mieszamy do połączenia składników. Truskawkową piankę przelewamy na biszkopty, chłodzimy w lodówce przez godzinę. Owoce układamy na wierzchu. Galaretkę na wierzch również rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia, a następnie ostrożnie zalewamy owoce. Ciasto chłodzimy w lodówce parę godzin, galaretka porządnie stężeje. Natomiast najlepsze do krojenia jest następnego dnia, kiedy biszkopty nieco zmiękną.
Smacznego
Artykuł Truskawkowa pianka z mleka skondensowanego i galaretką pochodzi z serwisu Kuchnia u Poli .