Ciasto Kinder country
Lubicie batoniki Kinder country ? Polecam domową wersję ciasta bez pieczenia na bazie czekolady i śmietany kremówki z serkiem mascarpone i płatkami typu kangus. Idealne, jeśli lubicie słodkie ciasta i desery.
Składniki na formę o wymiarach lub tortownica 24 cm
- śmietana kremówka 350 ml
- serek mascarpone 250 g
- herbatniki około 200 g
- czekolada biała 200 g
- czekolada mleczna 200 g
- chrupki typu Kangus około 3 szklanki
Przygotowanie
- Białe czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Formę lub tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i układamy pierwszą warstwę herbatników. Mocno schłodzoną kremówkę i serek mascarpone miksujemy na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania sztywnego kremu ( odlewamy 200 ml kremówki + 250 g mascarpone ). Następnie partiami dodajemy wystudzoną, ale jeszcze płynną białą czekoladę i miksujemy na najniższych obrotach. Wsypujemy 2,5 – niepełne 3 szklanki kangusów, mieszamy łopatką. Białą masę przekładamy na warstwę herbatników, wyrównujemy i wykładamy kolejną warstwę herbatników.
- Mleczne czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy resztę kremówki ( 150 ml ) na sztywno, dodajemy wystudzoną czekoladę, mieszamy. Na warstwę herbatników przelewamy ciemną masę, wyrównujemy i na wierzch wysypujemy garść kangusów. Ciasto chłodzimy w lodówce przez 2 godziny.
Smacznego.

Artykuł Ciasto Kinder country- bez pieczenia pochodzi z serwisu Kuchnia u Poli .