Pyszne i proste w wykonaniu ciasto.
Masło, mleko, kakao, cukier podgrzać do całkowitego rozpuszczenia. Odlać 1/2 szklanki na polewę. Do wystudzonej masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, żółtka. Dokładnie wymieszać na gładką masę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Wymieszać delikatnie za pomocą łyżki.
Ciasto wylać na wyłożoną papierem blaszkę i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 C i piec 40-45 minut.
Wyjąć ciasto z blaszki i przeciąć na pół. Pierwszą warstwę ciasta położyć ponownie do blaszki.
Śmietanę ubić na sztywno i pod koniec dodać śmietan fix, wymieszać. Banany pociąć na mniejsze kawałki i rozłożyć na pierwszej warstwie ciasta. Wylać śmietanę na banany i przykryć drugim płatem ciasta.
Polać ciasto polewą, wstawić na godzinkę lub dłużej do lodówki.
Pokroić ciasto na kawałki i podawać.
Dziękuję Ilonka za przepis. Buziaki