Wszystkie przepisy z bloga

nadzienie: 300 g szpinaku1/2 ząbku czosnku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 150 g gorgonzoli lub sera Lazur 2 łyżki masła2 łyżki parmezanu2 łyżki mascarponeSos pomidorowy: 1 puszka pokrojonych pomidorów 1/2 ząbka czosnkukawałek p...

1 kg buraków podłużnych5 ząbków czosnku2 litry wody2 łyżki soli morskiej6 liści laurowych12 ziaren ziela angielskiego12 ziaren pieprzu czarnego3 kromki prawdziwego razowca lub szklanka soku z kiszonych ogórkówBuraki myjemy i obieramy. Kroimy na plaster...

pierniki:2 łyżki miodu100 g cukru brązowego150 g masła300 g mąki 10 g przyprawy do piernikaduże jajkołyżeczka proszku do pieczenia2 łyżeczki kakaolukier:200 g cukru pudru1 białko z dużego jaja1 łyża soku z cytryny Wszystkie suche składniki mieszamy. Mi...

300 g mąki50 ml mleka50 g masła2 jajka40 g cukru20 g drożdży1000 g masy makowejlukier i orzechy włoskie do dekoracjiMleko podgrzewamy i dodajemy do niego drożdże i łyżkę mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minu...

200 g masła4 jajka 1 szklanka mąki 1,5 szklanki cukru4 czubate łyżki kakao4 łyżki wody2 łyżeczki proszku do pieczeniapłatki kokosa do dekoracjiW garnku zagotowujemy masło z cukrem, wodą i kakao. Gdy masa przestygnie dodajemy 4 żółtka. Z masy odle...

100g cukru białegolaska waniliiLaskę wanilii przecinamy na pół i wydrążamy łyżeczką wszystkie ziarenka. Do małego słoiczka wsypujemy cukier, dodajemy ziarenka oraz skórkę waniliową. mieszamy energicznie. Po 2 dniach cukier przejdzie aromatem i sm...

300 g mąki150 g masła1 jajko1 łyża miodu150g brązowego cukru2 łyżeczki cukru wanilinowego1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki przyprawy do piernika (najlepiej domowej: 4 łyżeczki mielonego cynamonu, 2 łyżeczki mielonych goździków, ...

ciasto: 2 średnie buraki100g ciemnej czekolady 120g masła150g ciemnego cukru 150g jasnego cukru 3 jajka220g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia30g ciemnego kakaoszczypta solilukier: 100g cukru pudru1 łyżka soku z cytrynyodrobina wodysok z bura...

500 g kiełbasy wiejskiej1 duża cebula3 papryki2 marchewki2 ząbki czosnku2 łyżki koncentratu pomidorowego500 ml passaty pomidorowej1 łyżka smalcu1 łyżeczka papryki wędzonej w proszku1/2 łyżeczki chilli1 łyżeczka słodkiej paprykisólpieprzW garnku z gruby...

ciasto:200 g masła300 g gorzkiej czekolady 70% kakao2 łyżki kakao5 jajek200 g cukru trzcinowegomasa:150 g serka mascarpone200 g śmietanki 36 %5 łyżek cukru pudrudodatkowo:świeże owoce p. malinyW kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i masło. Do osobnej m...

farsz:300 g dyni piżmowej500 g mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego1 duża cebula1 duża paprykagarść pestek dyni1/2 szklanki rodzynek4 duże ząbki czosnku1/4 łyżeczki cynamonu1 łyżeczka mielonego kuminu1/2 łyżeczki chillisólpieprz czarnyo...

3 marchewki3 cebule2 pietruszki1/3 selera1 kg białej ryby ( dorada i dorsz)10 kulek ziela angielskiego5 listów laurowychpuszka pomidorów krojonych / 400 g2 łyżeczki cukru trzcinowego2 suszone papryczki chili1 łyżka słodkiej paprykiświeżo mielony ...

8 dużych cytryn1 limonka600 g cukru0,5 litra spirytusu2 szklanki mleka2 kartony mleka zagęszczonego niesłodzonego Cytryny i limonkę musimy sparzyć we wrzątku. Osuszamy ręcznikami papierowymi. Każdego cytrusa obieramy cienko ze skórki za pomocą o...

sos boloński: 700 g mięsa mielonego2 cebule2 ząbki czosnku 1 szklanka bulionu warzywnego 1 puszka pomidorów krojonych1 łyżeczka cynamonu1/2 łyżeczki chili1 łyżeczka ziół prowansalskich sól morskaświeżo zmielony czarny...

ciasto:300 g mąki150 g masła ( zimnego)100 g cukru4 łyżki śmietany 18 %nadzienie:1 kg kwaśnych jabłek100 g cukru1 cukier waniliowy1/2 łyżeczki cynamonu1/3 łyżeczki imbiru w proszku1/2 łyżeczki zmielonych goździków1/2 szklanki rodzynek2 łyżki masłaSkład...

pulpeciki:500 g mielonego z łopatki2 łyżeczki musztardysólpieprzolej do smażeniakostka rosołowa do gotowania pulpetówsos grzybowy:400 g mrożonych grzybów leśnych ( u mnie mrożone podgrzybki, borowiki, maślaki)1 łyża masła1 cebula 150 ml śmietanki...