Wszystkie przepisy z bloga

2 łyżki cukru waniliowego1 łyżeczka sody1 łyżka spirytusu 350-400 g mąki pszennej typ 4502 kostki smalcucukier puder lub cynamon do dekoracji Z podanych składników zagniatamy ciasto. Powinno ładnie odchodzić od ręki. Wałkujemy ...

1 kg mięsa wołowego 2 cebule3 ząbki czosnku200 g pieczarek1 duża marchew200 ml wytrawnego, czerwonego wina2 łyżki musztardy sarebskiej3 łyżki sosu sojowego1 łyżka brązowego cukru1 łyżka mąki pszennejmasło klarowane / olej rzepakowy z łyżką masła ...

500 g makaronu tagliatelle200 g szynki podwędzanej4 żółtka300 ml śmietany kremówki 1 ząbek czosnkuparmezan oliwasól morskapieprz świeżo mielonyMakaron gotujemy w dużej ilości osolonej wody na al dente, może to być również spagetti . Szynkę kroimy na ...

30 g świeżych drożdży400 ml ciepłej wody90 g cukru1 łyża soli morskiej1 kg mąki typ 4503 jajka100 g masłasezam do dekoracji1 jajko do posmarowania chałkiDrożdże wkładamy do miski, zalewamy wodą i mieszamy. Dodajemy 900 g mąki, cukier,...

1 duża cebula 1/4 korzenia selera 1 łyżka oliwy1 łyżka masła2 ziemniaki 1/2 kg kalafiora 3 łyżki kaszy manny 1/2 litra bulionu z jarzyn 1/2 litra mleka 50 g sera z niebieską pleśnią/ lazuroliwa np. truflowaorzechy włoskie Cebulę ora...

1 jajkoszklanka mleka / 250 ml1 banan5 łyżek mąkisyrop klonowy/ miódżurawinaorzechy włoskie Jajko roztrzepujemy, dodajemy mleko i mieszamy. Banana rozgniatamy widelcem. Dorzucamy do masy. Dodajemy mąkę i mieszamy do uzyskania gęstej m...

tosty: 3 kromki chleba tostowegogarść szpinaku1/2 ząbku czosnku3 jajkaża masła1 łyżka octu1 łyżeczka masłasólpieprz sos holenderski:2 żółtka50 g masła1 łyżeczka soku z cytrynysólbiały pieprzŻółtka ubijamy na puszysto z dod...

3 kromki chleba tostowego2 jajka1 łyża mleka2 łyżki szpinaku ( najlepiej użyć mrożonego)1 ząbek czosnku2 łyżki masłasólpieprzSzpinak wrzucamy na patelnię, na średni ogień i rozmrażamy. Można go rozmrozić wcześniej w miseczce, wtedy od razu wrzucamy n...

na pączki: 1/2 szklanki mleka 25 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 250 g mąki pszennej tortowej szczypta soli 1 małe jajko 2 żółtka 30 g roztopionego masła20 ml spirytusuna krem: 1/2 laski wanilii 250 ml mleka 1/2 budyniu waniliowego (2...

100 g gorzkiej czekolady80 g masła2 łyżki kakao2 jajka120 g cukru100 g mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczeniaDo miski przekładamy połamaną na kawałki czekoladę i masło. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej . Po dokładnym rozpuszczeniu wszystkich składn...

schabowy:4 kawałki schabu ( proszę u rzeźnika aby były rozbite)jajkobułka tartasólpieprzsmalec do smażeniaburaczki z karmelizowaną cebulką:2 czerwone cebule3 buraki2 łyżki octu balsamicznego ( lub kremu balsamicznego)3 łyżeczki cukru ...

100 g suszonych jabłek1 łyżeczka cynamonu5 goździków1 łyża miodu 1,5 litra wrzątkuDo dzbanka wrzucamy wszystkie składniki i zalewamy wrzątkiem. Zostawiamy pod przykryciem do zaparzenia na około 10 minut. Smacznego:)

świeże lub mrożone malinykilka pasków imbiru świeżego lub kandyzowanego2 łyżki syropu z pędów sosny lub miodu4 listki świeżej miętyDo szklanki wsypuję maliny, dodaję posiekaną miętę, pokrojony w paseczki imbir oraz syrop z pędów sosny ( jeśli chces...

• 400 g połówek grochu • porcja rosołowa• 20 dag wędzonki i 20 dag chorizo • 3 cebule• 1/2 korzenia selera• 3 duże ziemniaki•4 marchewki• 2 pietruszki• 5 kulek ziela angielskiego• 5 listków laurowych • 1 łyżka majeranku• sól• pieprzDo zimnej wody wrzu...

spód:150g ciasteczek / czekoladowe herbatniki i ciasteczka owsiane80g masła 2 łyżki miodu krem:4 średnie cytrynyotarta skórka z cytryny6 żółtek2 łyżki śmietany kwaśnej 18% 200g masła 82% tłuszczu 2 łyżki mąki ziemniaczanej1 szklanka ...

nadzienie: 300 g szpinaku1/2 ząbku czosnku 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej 150 g gorgonzoli lub sera Lazur 2 łyżki masła2 łyżki parmezanuSos pomidorowy: 1 puszka pokrojonych pomidorów 1/2 ząbka czosnkukawałek papryczki chili 1 łyżka ...