Wilanów i baldachy z konfektem

Pierwszorzędny sobieszewski łosoś, fenomenalne konfitury, różana nalewka a do tego zupa z kolby, przekąska z makroszczątków i meduzy na deser – et violà, Sobieszewo! YT1 O tym, jak trudno zdefiniować kuchnię regionu o historii pisanej krwią i wypędzeni...

Pod taką kuchnią kociewską podpisuję się rękami, nogami i całym aparatem degustującym! Gdy jakieś pół roku temu zadzwonił telefon w sprawie konkursu kulinarnego podczas plenerowej imprezy w Piasecznie, po raz pierwszy usłyszałem słowo „plachandry”. Zra...

Wiosna piękna jak rzadko, więc chętnie celebruję ją na każdym kroku, a szczególnie w restauracyjnych ogródkach. Nowy i wielce gustowny otworzył się właśnie na stołecznym Mokotowie. Mój własny taras, na którym uwielbiam spędzać słoneczne poranki, popołu...

Tang Hotpot to otwarta niedawno chińska restauracja oferująca jedzenie z kociołków. Mieści się w Miasteczku Wilanów przy jednej z głównych ulic. Koncepcja zbliżona jest to tego, czego możemy doświadczyć będąc w Chinach, Korei czy Japonii, czyli samodzi...

Warsztaty Smaki Wisły w Pałacu Wilanów to cykl imprez popularyzujących kuchnię staropolską i przywracające zapomniane składniki i smaki. Miałem przyjemność uczestniczyć w listopadowej edycji wraz z innymi blogerami, a także szefami kuchni. Prowadził je...

Taki widok na stole zastali uczestnicy jesiennych warsztatów Smaki Wisły. Tematem przewodnim były ziemniaki i ptactwo . Te pierwsze zobaczyliśmy nawet w probówkach, bo tak się odtwarza niektóre odmiany w Instytucie Ziemniaka w Boninie. Były też ...

Baldachy bzowe z konfektem lawendowym, chłodnik ze szparagami, potrawka z indyka w poziomkach zobaczcie, jak to, co jadano w dawnej Polsce, można podać dzisiaj Trwa wilanowski program „Smaki Wisły. Cztery Pory Roku”, w ramach którego dziennikar...

Kuchnia Otwarta działa w Miasteczku Wilanów, a konkretnie budynku Royal Wilanów przy ul. Klimczaka 1, od połowy stycznia. Restauracja stawia na polskie, bardzo lokalne smaki, które komponuje niezwykle utalentowany szef kuchni Michał Molenda ...