Wszystkie przepisy z bloga

Surówka po azjatycku, która dowodzi, że warzywa nie muszą być mdłe i nudne! Zrobiłam ją wczoraj jako dodatek do obiadu, a dziś powtórzyłam solo, żeby nic mi już jej nie przesłaniało na talerzu. Kluczem do każdej surówki jest sos, i nikt mi nie wmówi, ż...

Bezglutenowe, wegańskie szybkie ciasto, na bazie którego można dowolnie kombinować - ja dodałam truskawki i czekoladę, ale równie dobrze sprawdzą się orzechy, suszone owoce czy jagody. Składniki:1 szklanka mąki ryżowej1/2 szklanki mąki z ciecierzycy1/2...

Pasta z pieczonych bakłażanów, szybka w przygotowaniu i wielofunkcyjna - może być sosem do grillowanych warzyw czy mięs, imprezowym dipem do słonych przekąsek, lub po prostu pastą do pieczywa czy naleśników. Nawet jeśli tak jak ja, nie darzycie bakłaża...

Gdy na początku czerwca mamy sierpień, a odpalanie piekarnika czy nawet palników od kuchenki przyprawia o mdłości/torsje/omdlenia/przegrzanie organizmu/nadmierną potliwość/lub też zwyczajnie mamy lenia (niepotrzebne skreślić), na ratunek przychod...

Deser błyskawiczny, nie bardzo słodki i nawet całkiem zdrowy! Sprawdzą się też inne owoce, takie jak brzoskwinie, nektarynki, gruszki, truskawki, jagody, borówki, morele a nawet czereśnie. Czas pieczenia proponuję ocenić na oko, w zależności od naczyni...

Jestem szczęśliwym człowiekiem - sezon na młodą kapustę można uznać za otwarty! Gdy znudzi się wam wersja klasyczna, polecam pokombinować - kapusta pięknie wchłania różne aromaty przypraw, a z dodatkiem strączków może się stać pełnowartościowym, sycący...

Za tajemniczą nazwą tabbouleh kryje się dość zwyczajna, tradycyjna bliskowschodnia sałatka, składająca się z drobno posiekanych ziół i świeżych warzyw z dodatkiem kaszy. Prawdziwy tabbouleh nie może się obejść bez bulguru i ogromnej ilości natki pietru...

Prosta jak budowa buraka, a jej smak miło mnie zaskoczył. Jest pyszna na świeżo, a z czasem równie dobra, ale pistacje tracą chrupkość. Mały tip w kwestii pistacjowej - najlepiej kupujcie pistacje irańskie, są małe i nie tak ładne jak kalifornijs...

Pasta gryczana z karmelizowaną cebulką i kwaśnym jabłkiem. To zdecydowanie hit ostatnich tygodni, robię jedną za drugą i nie mam ochoty na nic innego na kanapce. Smakiem i konsystencją przypomina gdzieś smalec, ale nie posunę się do nazwania jej ...

Mocno słonecznikowa pasta z pieczonego topinamburu, czosnku i prażonych ziaren słonecznika. Ostatnio w kilku marketach natknęłam się na gotowy, umyty topinambur. Zachęciło mnie to do podjęcia ponownych kulinarnych prób z udziałem tej bardzo zdrowej bul...

Właściwości i wartości odżywcze komosy ryżowej od wieków są cenione w Ameryce Południowej, skąd pochodzi, i gdzie nazywana jest ,,matka zbóż". Jest źródłem pełnowartościowego białka, dobrych kwasów tłuszczowych, flawonoidów, wielu witamin i minerałów, ...

Ostatnie podrygi zimy i ostatnie chętki na korzenne smaki i kremy ciężkie od orzechów, czego efektem jest ciasto z udziałem słodkich ziemniaków, wilgotne, sycące i pełne przypraw.Składniki na ciasto:1 kg batatów2 banany1 pomarańcz (sok i skórka)200 ml ...

Danie błyskawiczne, lekkie i smaczne, w sam raz na wegański obiad.Składniki (na jedną dużą porcję):120 gr wędzonego tofu50 gr makaronu ryżowego (pół małego opakowania)1 duży, rozrośnięty boczniak lub kilka mniejszych1/2 papryki1/2 cebuli2 ząbki czosnku...

Soczewica i grzyby to zgrany duet. W tym wydaniu może służyć jako ciepła sałatka lub w towarzystwie ryżu czy pieczywa jako samodzielny, wegański posiłek. Składniki:3 szklanki ugotowanej zielonej soczewicy250 gr mrożonych podgrzybków250 gr pieczarek1 du...

Szarlotka bez glutenu, bez cukru i bez uwaga, uwaga - tłuszczu! W dodatku zamiast mąki użyłam kaszy jaglanej... Wszystko zapowiada katastrofę, wiór bez smaku, prawda? A jednak, naprawdę z całego serca polecam, jest pyszna! Wilgotna i aromatyczna za spr...

Prawdziwie patriotyczne danie - polska kasza pęczak, polskie warzywa korzeniowe i polskie maliny! Aromatyczna sałatka na ciepło lub na zimno, spełni swoją rolę również jako posiłek w pudełko do pracy.Składniki:1 szklanka kaszy pęczak3 średnie marchewki...