Tort lalka (czekoladowo-czekoladowy)

 Kociołek Iwony
Przepisy
208
Kategorie
8
Tort lalka (czekoladowo-czekoladowy)
Tort lalka (czekoladowo-czekoladowy)
Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy (pieczemy dwa biszkopty z podwójnej proporcji, czyli podane składniki ciasta x2):
6 jajek
1 szklanka drobnego cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao

Składniki na krem czekoladowy:
750 ml śmietany 30%
1 niepełna szklanka mleka 
1 tabliczka gorzkiej czekolady (70 %)
2 czubate łyżki ciemnego kakao
1 łyżka cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
50 ml amaretto


Dodatkowo: 
1/2 l słoika wiśni w syropie
1/2 szklanki wódki lub rumu
masa cukrowa do ozdoby
lalka barbie
słodkie ozdoby (perełki)
inwencja twórcza :0)




Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Następnie wsypujemy cukier i dodajemy po jednym żółtku, dalej ubijając. Na sam koniec dosypujemy mąki zmieszane z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę delikatnie mieszamy mikserem na małych obrotach. Ciasto wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm. Pieczemy biszkopt w temp. 180 C, który po wystudzeniu kroimy na 3 blaty. Analogicznie przygotowujemy drugi tort czekoladowy z identycznej porcji, z tym że ciasto wylewamy do formy na babkę o nieco mniejszej średnicy od użytej wcześniej tortownicy ( u mnie forma na babkę o średnicy 24 cm). Biszkopt upieczony w tortownicy również kroimy na 3 blaty.

Czekoladę kruszymy na mniejsze kawałki i dodajemy do mleka. Podgrzewamy na małym ogniu do całkowitego jej rozpuszczenia. Wsypujemy cukier puder i kakao. Powinna wyjść gęsta masa. Do masy wlewamy amaretto, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
 
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Pod koniec ubijania wlewamy cienkim strumieniem ostudzoną żelatynę i powoli dodajemy masę czekoladową. Delikatnie i krótko mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Gotowym kremem czekoladowym przekładamy kolejne warstwy toru. W poszczególne warstwy masy wciskamy odciśnięte z nadmiaru soku wiśnie. Przed przełożeniem blaty ciasta nasączamy pozostałym po odciśnięciu wiśni alkoholem. Odrobiną kremu wygładzamy dookoła tort. Na koniec w jego środek wciskamy owiniętą w folię spożywczą lalkę Barbie. Tort chłodzimy w lodówce. Gotowy tort ozdabiamy masą cukrową lub masą maślaną ze szprycy.
Torty
Torty
Torty
12 przepisów
Tort czekoladowo-bakaliowyTort lalka (czekoladowo-czekoladowy)Tort poprzeczny z masą śmietanową (Tort Stacyjkowo)Tort AmarettoTort Jej Wysokość Zosia (czekoladowy z masą śmietanowo-toffi)Tort Frozen (czekoladowo-orzechowy II)
Polecane przepisy
Przepis na Tort Barbie
Tort Barbie
Nieco ponad miesiąc temu moja córeczka obchodziła urodziny. Zamarzył jej się tort Barbie, a wiadomo że każdy rodzic zrobi wszystko, by spełnić marzenie swojego dziecka. Miałam obawy, czy tort się uda, zrobiłam nawet tort próbny żeby się przekonać jak w...
Smak mojej kuchni...
Przepis na Tort dla pediatry
Tort dla pediatry
tort
SpiekłaRodem
Torty, Tort
Przepis na Księżniczka, tort dla dziewczynki, lubicie?
Księżniczka, tort dla dziewczynki, lubicie?
Tort księżniczka, czekoladowy z ganache i truskawkami, a dekoracja to Swiss Meringue Buttercream. The post Księżniczka, tort dla dziewczynki, lubicie? appeared first on FoodMag.
FoodMag
Artykuły, Tort, Torty dla dzieci
Przepis na Tort batman
Tort batman
tort
SpiekłaRodem
Torty, Tort
Przepis na Tort Frozen Elsa Kraina Lodu
Tort Frozen Elsa Kraina Lodu
Tort Elsa z Krainy Lodu (Frozen) na pewno spodoba się każdej małej/większej księżniczce ;) Jeśli widzieliście już wpis o cieście czekoladowym z zeszłego tygodnia wiecie, że wpadłam na nie tylko dlatego, że szukałam idealnego przepisu na czekoladowy tor...
CIASTKOŻERCY.PL
WSZYSTKIE, PRZEPISY, DLA DZIECI, CIASTA, OKAZJONALNE, Czekolada, Tort, Frozen
Przepis na Tort Księżniczka, tort Lalka Barbie
Tort Księżniczka, tort Lalka Barbie
Dla mojej małej księżniczki, na jej piąte urodziny powstał taki oto tort, który zachwycił moją pociechę, czyli tort Księżniczka lub Lalka Barbie. Jedni nazywają tak inni tak, ale wszyscy wiemy, że jest to tort z lalką w środku.Połączenie bi...
Ciasteczkowy potwór
Tort, Tort Księżniczka, Tort Lalka Barbie
Przepis na Kiedy pierwsza lalka na prezent?
Kiedy pierwsza lalka na prezent?
Mojej mamie zamarzyło się w tym roku sprezentować Nince na Święta jej pierwszą lalkę. Niestety nie zdążyła, bo pierwsza lala przyjechała do nas jeszcze przed Świętami i koniecznie chciała się wam pokazać na blogu. Ta lalka to Natalia Mądra przy...
Wronek
Nina, Święta, Zabawki, Lalka, Prezent na święta, Artyk, Lalka na prezent, Mądra przyjaciółka, Mówiąca lalka, Natalia, Pierwsza lalka
Przepis na Tort z Krainy Lodu
Tort z Krainy Lodu
Poleca: EwaŹródło przepisów na ciasto i masę: I love bakei Kraina rozkoszy podniebieniaFot. Ewa"Mam tę moc! Mam tę moooooc!" - moje dzieci znają już na pamięć całą płytę z piosenkami z "Krainy Lodu". Kiedy więc Córka poprosiła o "tort księżniczko...
BaBy w kuchni
Ewa, Kakao, Kremówka, Urodziny, Ciasta czekoladowe, Mascarpone
Podpowiedzi wyszukiwań
IRzE
IRzE
Sapo césio
Sapo césio
Watrobka
Watrobka
Kaszanka
Kaszanka
1AND/**/7258/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7258=7258)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))-- -
1AND/**/7258/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7258=7258)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))-- -
1AND/**/7036/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7036=7036)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))#
1AND/**/7036/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(7036=7036)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))#
1))AND/**/10664/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(10664=10664)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~')) AND ((5290=5290
1))AND/**/10664/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(10664=10664)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~')) AND ((5290=5290
1' AND AND/**/9402/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9402=9402)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))-- -
1" AND AND/**/9402/**/IN/**/(SELECT/**/('~'+(SELECT/**/(CASE/**/WHEN/**/(9402=9402)/**/THEN/**/'1'/**/ELSE/**/'0'/**/END))+'~'))-- -