Przepisy z kategorii Smaki Maghrebu

Wczoraj minął ostatni dzień Ramadanu. Dziś i przez kolejne dwa dni muzułmanie obchodzą święto "Aïd El Fitre" podczas, którego przygotowuje się ciasteczka. Oto jedne z nich, Kaâk Anbar, kruche, migdałowe, o zapachu wody kwiatowej. Tradycyjne w kuchnii t...

W tym roku, dziś, minął pierwszy dzień Ramadanu, muzułmańskiego postu. Dlatego przygotowałam jeden ze znanych kuchnii arabskiej deserów - Zlabia.Są to ciastka drożdżowe w kolorze złota, smażone na oleju, moczone w syropie. Znane są nie tylko w regionie...

Baklawę przygotowuję się z ciasta listkowego, w środku znajduje się farsz z orzechów z cukrem. Przepis na moją baklawe pochodzi z jednego z państw Maghrebu choć ten deser znany jest również z kuchni tureckiej, ormiańskiej, bułgarskiej, jak i bałkańskie...

Przepis na dziś, to deser pochodzący z krajów Afryki Północnej. Krem z orzechów laskowych z budyniem, udekorowany orzechami.Składniki:Krem orzechowy:250 g łuskanych orzechów laskowych, 75 g mąki pszennej,500 ml mleka,250 ml mleka zagęszczonego.Or...