Przepisy z kategorii Dziczyzna

Moja kuchnia w zasadzie nie istniałaby bez gulaszów i sosów.Dzieci je uwielbiają, a ja uwielbiam patrzeć jak pałaszują "góry jedzenia", choć nie wiem, gdzie to się podziewa. To góra kalorii, a moje chudzielce nie mają grama tłuszczu.Może to nie jedzeni...

Dziś znowu mięso na kolację, ale nieco inaczej.Z grzybkami, ogórkiem konserwowym i odrobiną ostrej musztardy duszone w słodkiej śmietance. Polecam !!! &nbs...

Moja kuchnia to przede wszystkim mięso. Obiad bez mięsa?Tak, ale niezbyt często.Może dwa... Nie! Raz w tygodniu....Dlatego wciąż poszukuję pomysłów na nowe dania...Dziś na obiad schab na dziko. Pyszne mięsko, które przygotowujemy 2 -3 dni przed konsump...

Karkówka ten rodzaj mięsa, które najbardziej lubię i przygotowuję na wiele sposobów.Dzisiaj proponuję soczyste mięsko z pieczarkami pod serową kołderką.Danie można podać ze świeżym pieczywem, ziemniaczkami lub ryżem.SKŁADNIKI :1 kg karkówki1/2 kg piecz...

Bażant jest bardzo dobrze znany, ale mało popularny i rzadko przyrządzany.Prawdopodobnie wynika to stąd, iż jego populacja jest duża niższa niż przed laty.Na szczęście, dzięki licznym zabiegom ich liczba wzrasta i możemy się delektować potrawami z tego...

Dziś w głowie to samo pytanie, co zwykle. Co zrobić na obiad?Najlepiej szybko i smacznie. Niestety, nie zawsze jest tak łatwo ...Dzieci krzyczą, że wciąż to samo i to samo.Mąż też nie chce schabowego...A zatem będą krokiety z mięsem!!!Nadzienie mięsne ...

Sarnina ma specyficzny smak i zapach, zresztą jak każde mięso. Tajemnica tkwi w przygotowaniu. Dużo ziół, grzyby najlepiej leśne i gotowanie - czas ograniczony do minimum. Sarnina jest bardzo delikatna i długo gotowana jest sucha i twarda!Pewna o...

Kapusta i mięso w nowej odsłonie.To nie jest tradycyjny bigos, chociaż w smaku w niczym mu nie ustępuje, a jego przygotowanie jest dużo prostsze i zabiera mniej czasu.Wszystkie składniki przygotowujemy etapami, potem pieczenie, a dla nas odpoczynek i ....

Wbrew oczekiwaniom jest to bardzo proste danie, chociaż jego przygotowanie jest bardzo rozciągnięte w czasie.Moja gęś jest dzika, ale hodowlana jest równie smaczna.SKŁADNIKI :1 gęś1 litr mlekasól, pieprz2 łyżki majeranku300 ml bulionu1 szklanka pęczaku...

Dziczyzna to bardzo zdrowe, delikatne i smaczne mięso. Najlepiej smakuje w towarzystwie innych darów lasu, np. grzybów.To świetna propozycja na świąteczny obiad.SKŁADNIKI :1 kg schabu, karczku albo łopatki - najlepiej z warchlakamieszanką myśliwska lub...