Mocno czekoladowe ciasteczka we wzór szachownicy to idealna propozycja na dzisiaj. Wyglądają super i ciężko uwierzyć, ale naprawdę szybko się je robi. Na pewno spodobają się każdemu czekoladoholikowi, a połączenie ich np. z espresso to prawdziwie energetyzujące połączenie, w sam raz na rano.
Więcej zdjęć: http://kawiarniaalicji.pl/mocno-czekoladowe-delikatne-ciasteczka-na-wzor-szachownicy/
Składniki (15 średnich ciasteczek):
- 100 g mlecznej czekolady
- 50 g białej czekolady
- 60 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 40 g masła
- 60 g cukru pudru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Ubij białko na sztywno. Dodaj 30 g cukru pudru i dalej ubijaj.
- Żółtko ubij na puszystą masę z 30 g cukru pudru.
- Czekoladę mleczną rozpuść razem z masłem i zmiksuj z żółtkiem z cukrem pudrem.
- Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do żółtek z czekoladą. Dokładnie zmiksuj.
- Ubite białka delikatnie wymieszaj z ciastem.
- Wyłóż blachę do pieczenia ciasteczek papierem do pieczenia i za pomocą małej łyżeczki nakładaj niewielką ilość ciasta w sporych odstępach. Wciśnij w ciasto po kilka małych kawałków wcześniej pokrojonej białej czekolady.
- Piecz w 180°C przez 15 minut.
