Wszystkie przepisy z bloga

Cześć =) Rosół jest zupą, na którą każdy ma swój sposób. Mój rosół robię sposobem rodzinnym. Wyznaję przy tym 3 zasady.Pierwsza zasada, to wyeliminowanie wszelkich kostek rosołowych. O ile nie pożałujemy składników, to nie ma sensu psuć zupy glutamin...

Cześć =) W zamierzchłych czasach końca PRL i komunistycznej dyktatury, gdy pizza zaczynała dopiero trafiać pod polskie strzechy, a Agnieszka chodziła do szkoły podstawowej, postanowiła zrobić pizzę w domu, na podstawie przepisu z kioskowej gazetki. W p...

Cześć =) Obiad u babci Krysi, to zawsze duże wydarzenie, niezależnie od liczby gości i okazji lub jej braku.Babcia preferuje tradycyjną kuchnię polską i takie też podaje dania.Podczas ostatniej wizyty u babci Krysi i dziadka Czesława, babcia pod...

Cześć =) Uwielbiam jeść jajka sadzone, zwłaszcza w towarzystwie ulubionych warzyw. To prosty obiad, który można przygotować w środku tygodnia lub w sobotę, gdy mamy dużo innych zajęć. Jajka sadzone można jeść również na śniadanie.Przygotowanie jajek...

Cześć =) Pomysłów na wszelkiego rodzaju grzanki i zapiekanki są setki, jeśli nie tysiące.Jednak ja, mówiąc "grzanki", czy myśląc o grzankach - mam przed oczami i na myśli konkretny typ grzanek, czyli takie grzanki, które kojarzą mi się z czasami lic...

Cześć =) 27 października, w wielu krajach, między innymi w Stanach Zjednoczonych, obchodzony jest Narodowy Dzień Ziemniaka.Kartofle, to jedno w moich ulubionych warzyw, bez których ciężko wyobrazić sobie obiad. Ziemniaki można jeść pod wieloma postaci...

Cześć =) Tradycyjny węgierski Csirkepaprikás, czyli kurczak w papryce, to mięso z kurczaka duszone w sosie zrobionym na bazie zasmażki z dużą ilością papryki. Istnieje wiele różnych wersji tej potrawy, wzbogaconych o warzywa takie jak papryka, pomid...

Cześć =) Moją przygodę z gotowaniem zaczynałem od kanapek i szło mi to na tyle dobrze, że zdobyłem pseudonim "Pan Kanapka". Kanapki robię bardzo często, ponieważ są smaczne, kolorowe i dobre na każdą okazję.Kanapki, to temat rzeka i mógłbym pisać o n...

Cześć =) Dziś mijają trzy lata od powstania naszego bloga, Kasztanowej Kuchni.Stworzenie bloga kulinarnego planowałem od wielu lat, ponieważ gotowanie jest jednym z moich kilku hobby. Nie było to łatwe, pomimo posiadania wielu zdjęć i przepisów....

Cześć =) Pieczony filet z piersi kurczaka, to potrawa, która na polskich stołach gości bardzo często. Powody takiego stanu rzeczy są przede wszystkim dwa. Po pierwsze, po prostu spożywamy dużo drobiu (kurczaków), który obok wieprzowiny, jest najczę...

Cześć =) Jajka, to jeden z najbardziej wartościowych i smakowitych produktów żywnościowych. Można z nich wymyślać nieskończone ilości coraz to innych dań ikombinacji smakowych. Dziś zapraszam na jajecznicę na maśle, z dodatkiem kiełbasy i cebu...

Cześć =) Z okazji mojego powrotu na Kujawy i zamieszkania w Bydgoszczy, zaprosiłem moich rodziców na mały, jesienny piknik nad rzeką Brdą, nad którą położone jest moje mieszkanie. Piknik zorganizowałem po jej drugiej stronie. Atmosfera była naprawdę fa...

Cześć =) W tym miesiącu przeprowadziłem się do Bydgoszczy, do mojego nowego mieszkania nad rzeką Brdą. Z tej okazji zostałem zaproszony przez ciocię Sławkę na kolację, która była bardzo smaczna. Składały się na nią: jajka na twardo faszerowane, szynka,...

Cześć =) Rosół jest zupą, na którą każdy ma swój sposób. Mój rosół robię sposobem rodzinnym. Wyznaję przy tym 3 zasady.Pierwsza zasada, to wyeliminowanie wszelkich kostek rosołowych. O ile nie pożałujemy składników, to nie ma sensu psuć zupy glutamin...

Cześć =) Dziś Kasztanowa Kuchnia zaprasza na barszcz czerwony na gęsinie z kołdunami, który zjadłem w bydgoskiej restauracji "Stary Port 13".Barszcz ten był czystym barszczem na rosole z gęsi, bardzo krzepiącym i treściwym w smaku. Z małymi "pierog...

Cześć =) Dziś zapraszam na pieczona pierś z gęsi, którą zjadłem w bydgoskiej restauracji - "Stary Port 13". Gęś podana w sosie śliwkowym, z kluskami i czerwoną kapustą. Gęś jest bardzo tłustym ptakiem, lecz, jak w przypadku innego drobiu, tłuszcz zn...