Pulpeciątka

Ostoja Lasu

Składniki:

• klopsiki: mięso indycze mielone (500 g), sucha bułka pszenna, rosół drobiowy, przyprawy: sól, tymianek, bazylia
• ulubiony makaron
• sos: bulion drobiowy 1 litr, ulubiona mrożonka warzywna (+ dodatkowo mrożony groszek i fasolka szparagowa zielona), koperek świeży/mrożony, łyżka zielonego pesto.

Przygotowanie:
Mięso indycze łączymy z namoczoną bułką pszenną i przyprawami. Formujemy klopsiki i gotujemy w bulionie drobiowym ok 10-15 minut. Do głębokiej patelni/garnka dajemy łyżkę zielonego pesto i przyprawy suche. Chwilę podsmażamy, a następnie wrzucamy mrożonki oraz pozostałe składniki. Zalewamy bulionem i dodajemy klopsiki. Przykrywamy i dusimy z 5-10 minut. Następnie odkrywamy i redukujemy płyn, aż powstanie nam sos. Możemy oczywiście wspomóc się mąką. Na koniec dodajemy odrobinę świeżego, pokrojonego koperku. Odstawiamy. Gotujemy makaron wg.przepisu, by był al dente. Wspaniale pasują kolorowe makarony.

I gotowe!

Ostoja Lasu06 gru 14

Chabanina, Makaron/ryż/kasza