Dhal z dynią i szpinakiem.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch. Bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania.

Świetnie sprawdzi się na jesienne obiady - jest bardzo aromatyczny i rozgrzewający.

Dziś z dynią piżmową, ale na blogu znajdziecie już przepis na dhal ze słodkimi ziemniakami i szpinakiem.

Koniecznie spróbujcie !

Składniki : ( porcja dla 2-3 osób )

* 1 łyżka oleju kokosowego, ( można użyć innego ),

* 1 mała cebula, pokrojona w drobną kostkę,

* 1 ząbek czosnku, drobno posiekany,

* 2 cm kawałek imbiru, obrany i drobno posiekany,

* 1/2 małej papryczki chili, drobno posiekana,

* 1 łyżeczka mielonej kurkumy,

* 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego,

* ok 500 g dyni piżmowej, obranej i pokrojonej w kostkę 1cm x 1cm,

* 125 g czerwonej soczewicy ( połówek ),

* ok 350 ml bulionu warzywnego,

* 50 g szpinaku,

* sól,

Przygotowanie :

Na dużej głębokiej patelni ( takiej do której masz przykrywkę ) rozgrzej łyżkę olej i podsmażaj cebulę do czasu aż zmięknie.

Następnie dodaj czosnek, imbir i chili a po minucie również przyprawy, smaż do czasu aż wszystko zacznie intensywnie pachnieć.

Dodaj dynię i zmieszaj tak aby cała pokryła się w przyprawach, dosyp soczewice i dolej bulion.

Zagotuj, przykryj, zmniejsz ogień na mały i gotuj około 20 minut. Po tym czasie soczewica powinna być miękka.

Dodaj szpinak, zmieszaj i dopraw do smaku solą.

Przed podaniem możesz posypać posiekaną kolendrą lub szczypiorem.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.14 wrz 18

Danie główne, Obiady, Wegetariańskie, Vegetarian, Szpinak, Danie jednogarnkowe, Dynia, Vegan, Soczewica

29 przepisów

Polecane przepisy

Dhal z dynią i szpinakiem.

Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch.Bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania.Świetnie sprawdzi się na jesienne obiady - jest ba...

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Danie główne, Obiady, Wegetariańskie, Szpinak, Danie jednogarnkowe, Vegetarian, Dynia, Vegan, Soczewica

Dhal z dynią i szpinakiem.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Danie główne, Obiady, Wegetariańskie, Vegetarian, Szpinak, Danie jednogarnkowe, Dynia, Vegan, Soczewica

Zakręcony chleb dyniowy

Kiedyś rozmyślałam o luźniej interpretacji mojego ulubionego ciasta z dzieciństwa, aby zamienić je w chleb. Tym sposobem powstał biało-czarny chleb zebra, następnie jego szpinakowa wersja i z suszonymi pomidorami. Przyszedł czas na jego czwartą, jesien...

Smakowity Chleb

Chleby

Dhal z soczewicy z jarmużem i szpinakiem

Czy wiecie, że soczewica jest jedną z najstarszych roślin uprawnych? Na terenie dzisiejszej Polski uprawiano ją już w okresie neolitu. Pewnie też nie wiecie, że jest jednym z najbardziej pożywnych produktów spożywczych? A to właśnie na soczewicy opiera...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Dania bezmięsne, Dania jednogarnkowe

Dhal ze słodkimi ziemniakami i szpinakiem.

Dhal ( lub Dal ) to danie pochodzące z południowych Indii przygotowane na bazie roślin strączkowych takich jak soczewica, ciecierzyca czy groch. Dhal jest bardzo prosty, szybki i tani do przygotowania. Można ugotować go na setki sposób i na pewno na bl...

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Danie główne, Wegetariańskie, Vegetarian, Szpinak, Danie jednogarnkowe, Vegan, Soczewica

Dhal ze słodkimi ziemniakami i szpinakiem.

Jusia gotuje - szybkie, proste i smaczne przepisy dla całej rodziny.

Danie główne, Wegetariańskie, Szpinak, Danie jednogarnkowe, Vegetarian, Vegan, Soczewica

PROSTY DAL ( DHAL ) Z CZERWONEJ SOCZEWICY

Określenie dal ( znane również jako dhal) wywodzi się z Indii i oznaczna zarówno nasiona roślin strączkowych takich jak fasola, groch, soczewica, a także nazwę dania z nich przyrządzanego, o gęstej zawiesistej konsystencji, które idealnie komponuje się...

First Class Kitchen

Kuchnia indyjska, Czerwona soczewica, Dal, Danie z soczewicy, Dhal

Zupa Dhal. Wegańska i pikantna.

Zupa Dhal. Poznana na warsztatach Rozgrzewające zupy u Joli Słomy i Mirka Trymbulaka w ich Atelier Smaku. Robiona tam przeze mnie naprędce (po wyjściu i powrocie na basen...