Przepisy z kategorii Przetwory

Przepyszna pasta z pieczonych bakłażanów, papryki i pomidorów.Znakomita na kanapki, jako marynata do mięsa czy sos do makaronów.Gorąco polecam!Składniki:2 kg papryki czerwonej700 g bakłażanów1 kg pomidorów2-3 cebule1 główka czosnku1-2 ostre papry...

Najwyższy czas na przetwory!Zapraszam na pyszne ogórki kanapkowe w wersji z kurkumą i curry.Składniki:ok. 2 kg ogórkówZalewa:2,5 szkl. wody1,5 szkl. octu 10%2 i 3/4 szkl. cukru2 łyżki miodu1 łyżka kurkumy1 łyżeczka curry3-4 listki laurowe1,5 łyżki soli...

Ulubiona sałatka mojego M. Przepis na nią mam od mojej Mamy, która co roku ją przygotowuje. Ja recepturę lekko zmodyfikowałam na swoje potrzeby i taki przepis umieszczam. Jest bardzo charakterystyczna w smaku, co może nie każdemu przypad...

Tego typu sałatki są u mnie numerem jeden do obiadów w ciągu tygodnia. Tą polecam szczególnie, bo jest pyszna!Składniki (na ok. 7 słoików po 500 ml):3 kg kapusty czerwonej1 kg kwaśnych jabłek1/2 kg cebuliSkładniki na zalewę:1 szkl. wody1 szkl. octu 10...

Domowy sok z malin to mój faworyt na zimowe przeziębienie! Składniki:1 kg malin500-600 g cukruPrzygotować duży słój. Umyte maliny przekładać do słoja naprzemiennie z cukrem. Słój przykryć gazą i odstawić na 24 h, żeby owoce puściły sok. Można ostawić n...

Frużelina (oczywiście wiśniowa) doczekała się swojego debiutu!Składniki:1 kg wiśni (waga po wydrylowaniu)300 g cukrusok wyciśnięty z 1/2 cytryny2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej50 ml zimnej wodyWydrylowane wiśnie przełożyć do garnka, zasypać cu...

Jako, że zupa szczawiowa to moja najukochańsza z zup, a sezon na szczaw w pełni, pora więc zaopatrzyć się w ten składnik na zimę. Ja przygotowuję je w małych słoiczkach jako porcja do zupy na raz. W moim domu rodzinnym takie słoiczki zawsze były w z...