Lody bananowe to bezsprzecznie najlepsze lody na świecie - naturalnie słodkie, niezamulające, energetyczne, beznabiałowe, przyjazne dla układu pokarmowego, zdrowe, wegańskie i bajecznie proste. Bananowa baza jest idealnym podłożem pod budowanie wielorakich połączeń smakowych. W sezonie na truskawki, aż szkoda nie dorzucić (kilku ;) porcji tych ciemnoczerwonych pysznych owoców. A do nich jeszcze odrobinę bazylii i jesteśmy w niebie.
Przerobiłem trochę
te lody (klik) dodając właśnie trochę bazylii - szczerze polecam, bo przekonałem się już po raz któryś, że truskawki i bazylia to połączenie idealne. Tylko pamiętajcie, nie wyrzucajcie szypułek! Ani trochę nie zmieniają smaku, a to zawsze dodatkowa dawka gęstej odżywczo zieleniny (białko-białko-niedobór! ;)). Nie ma lepszego rozpoczęcia dnia w sezonie letnim niż wielki słoik/miska/kubeł czy garnek lodów owocowo-warzywnych.
Lody banan-truskawka-bazylia
- 45dag truskawek z szypułkami (około 4 szklanek)
- 6 mrożonych bananów
- 1 1/2 łyżeczki suszonej bazylii lub 12 listków świeżej
- szczypta cynamonu
- plastry truskawek, plastry mrożonego banana, niepalona kasza gryczana
- Truskawki miksujemy z bazylią i cynamonem na mus, a następnie dodajemy mrożone banany pokrojone w plastry. Blendujemy do uzyskania gładkiej, kremowej i gęstej konsystencji.
- Umieszczamy warstwami w słoiku, przekładając plasterkami mrożonego banana i truskawkami, a sam szczyt posypujemy niepaloną kaszą gryczaną i odrobiną cynamonu.