Bardzo prosty pomysł na bób. Robimy hummus i zamiast ciecierzycy w kielichu blendera ląduje bób! Piękny zielony strączek, mój ulubiony w tym roku. Jeśli szukacie inspiracji do wykorzystania dużej ilości bobu to zajrzyjcie również tutaj. Prościej i pyszniej już być nie może!
Skład:
- 500g bobu,
- 4 łyżki tahini,
- sok z 1 cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- 3-4 łyżki zimnej wody,
- sól i pieprz.
Bób ugotować do miękkości (około 5minut we wrzątku) następnie przestudzić i obrać. Wszystkie składniki oprócz wody umieścić w kielichu blendera, zmiksować na gładką masę na koniec dodając wodę (ilość zależy od konsystencji jaką chcesz uzyskać).
