Z podanej porcji wychodzi około 16 kotletów. Obiad bezmięsny, ale syty i pyyyszny:)
Ziemniaki obieram i gotuje w osolonej wodzie. Odcedzam i jeszcze ciepłe ugniatam tłuczkiem lub pałką. Cebulę obieram, kroję w bardzo drobną kostkę, przesmażam na odrobinie oleju i odstawiam do wystudzenia. Do ciepłych ziemniaków dodaję jajka, cebulę i przyprawy. Dokładnie mieszam Dosypuję mąkę- trudno powiedzieć, jaką ilość- masa nie może być zbyt rzadka i kleista. Formuje kotlety, obtaczam w bułce tartej i smażę na oleju. Ja podałam z
sosem pieczarkowym.